选址优势,找到好店铺的几率更高,成本更低。
门店经营不论是成熟商圈还是社区周边,好的店面一般空置率很低。好的商铺一般是不会空置较长时间的,而春节前这段时期是个体店铺经营业户,因经营转向或经营不善等原因退租门面房的高峰期,很多具有商业价值的铺面会大量空置出来。
与此同时,店铺的租赁需求却是一年中低的时候,为了更快的将店铺转让,店铺主就不得不压缩费用了。因此,年前选定店铺是性价比高的时候了。
冰粉店建议统计客流量,分析来店购买客户的人群,同时查找原因。看是哪个方面做得还不足,比如产品,服务,卫生,价格等因素进行针对性的改进。冰粉加盟店的冰粉、水果捞、饮品等都是经过总部产品研发部研发得来的。每个经营者都是速学成才,所以可能制作的成品会有所差距。
人们常说的熟能生巧,多加练习,多用心体验,这样在操作出品的速度上也会有所提高。员工配合不好,分析配合不好的原因,是制度的问题,还是员工的问题。可以让员工参与讨论配合之间存在的问题,通过沟通,调整班次的方式,利用互补来进行调整,不断优化出品流程。
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