2015年第3期《饲料质量安全管理规范》培训班在长沙举办

2015年第3期《饲料质量安全管理规范》培训班在长沙举办

作者：暂无

来源：《湖南饲料》 2015年第3期

5月18日至19日，全国畜牧总站、中国饲料工业协会、湖南省饲料工业办公室、湖南省饲料工业协会在长沙成功举办2015年第3期《饲料质量安全管理规范》培训班。全国各地《饲料质量安全管理规范》示范创建企业代表约150人参加了培训。 开班典礼由全国畜牧总站、中国饲料工业协会饲料行业指导处处长胡广东主持，全国畜牧总站、中国饲料工业协会副站长、副秘书长沙玉圣，湖南省畜牧水产局副局长唐席珍、湖南省饲料工业办公室主任陈志军、全国畜牧总站、中国饲料工业协会饲料行业指导处副处长栗胜兰出席开班典礼。

湖南省畜牧水产局副局长唐席珍向与会人员介绍了湖南的风土情，并指出湖南作为全国饲料生产大省，其发展质量和速度可圈可点，本次培训对湖南饲料行业的发展有着关键性的指导意义。

全国畜牧总站、中国饲料工业协会副站长、副秘书长沙玉圣作了重要讲话。沙玉圣对以下三个方面作了要求：第一，企业必须遵从各项规范，进一步提高对规范实施的认识，把规范作为当前的一个重要工作。第二，加强对规范创建工作的领导。《规范》的创建和实施离不开饲料行业，各企业和单位要认真贯彻落实和领会精神实质，争当《规范》创建过程中的先锋企业。第三，重视《饲料生产企业许可条件》（以下简称《许可》）。《许可》是《规范》的前提，《规范》是《许可》的保证，在创建规范前，要认真落实《许可》文件。

培训班分别由全国畜牧总站、中国饲料工业协会饲料行业指导处处长胡广东、山东省饲料质量检验所研究员李祥明、华中农业大学教授牛智有进行授课。

胡广东详细介绍饲料生产企业许可与申报规范，解读了饲料质量安全管理规范的基本要求。他指出，管理部门对农产品质量和食品安全问题将用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

李祥明分别从《规范》总则、原料采购与管理、产品质量控制等方面进行解读。在总则这个法律准绳的前提下，着重讲解了原料采购与管理：原料供应商的选择和评价是基础，原料采购与验收是关键，原料进货台帐和仓储管理是重点，长期原料监控是保证。

牛智有对“如何在把饲料质量安全管理规范运用在生产过程控制”中进行图文结合的授课。牛智有指出，生产过程控制主要包括生产工艺设计文件及工艺参数、作业岗位操作与记录、防止交叉污染及外来污染、产品配方管理、产品标签管理、产品混合均匀度控制、生产设备及辅助系统、安全生产管理、特种设备与测量设备等九个方面．并从其《规范》原文出发，逐条进行原文解读，结合实际生产过程中的实例和流程图详细授课。