[绿豆芽的生长过程]绿豆芽的生长过程

[绿豆芽的生长过程]绿豆芽的生长过程

篇一 : 绿豆芽的生长过程

从绿豆变成豆芽，绿豆芽的生长过程并不神秘。不过，在这个过程中营养物质却发生着微妙的变化，特别是维C会成倍的增长，蛋白质也能分解成为人体所必需的各种氨基酸，使营养价值大大的高于绿豆。当然这是正常情况下的绿豆芽，如果发豆芽失败，绿豆芽则会散发出浓浓的豆臭味，这种豆芽是不能食用的。

绿豆芽的生长过程需要注意很多细节，发豆芽的过程跟植物的正常生长是一样的，想要促使豆芽更快的成长，就要保证其有氧呼吸中氧的充足，简单的方法就是勤换水，发豆芽的器皿要通透。 选豆选用成熟、颗粒饱满、发芽率高、以芽势头强的豆种。剔除裂豆、碎豆、嫩子豆、虫口豆以及其它杂物。贮藏时受热的走油豆、隔年豆，都不能作无根豆芽生产用;这种豆子不但发芽率低，甚至不会发芽。而且在生产过程中会发毒腐烂。

浸豆把选好的豆种倒进缸里，放满水，上下搅动，用铁丝笊捞去漂浮上来的豆子等杂物，再用水反复淘洗干净，泡半小时后，倒入容器内，容器的漏水孔须用蒲包条子填塞好，但不能填得太紧或太松，松紧标准以既能顺利淌水，又不会漏掉豆种为宜。一只直径64厘米，高66厘米的木桶可装豆种16.5?17.5公斤，一般是装到容器的1/3。

豆种装入容器内之后，还要淋一遍水。

有条件的地方，室内温度要保持在22到25℃，淋水次数每六小时淋一次，一次淋一遍。但要用温水淋，要掌握好水温。不要有忽高忽低。水温过高会使豆芽生长缓慢，出现弯曲状，颜色发灰，俗称“老口”，生长期偏长。更要防止热一阵冷一阵。总之，掺热水要均匀，以手感温和，温度22℃为宜，淋水前要用温度计测量水温，不要随便估计。

不论季节变化，一天只能洗一次，不能多洗，否则会损伤豆芽而影响生长。到第四天早上，不必下缸淘洗了，只须按时进行淋水，让豆芽在容器里生长。

绿豆芽的生长过程，就像一个新生命的诞生。自己食用自己发出来的绿豆芽，除了能够滋补健康之外，还能够平添不少的快乐。明白了绿豆芽的生长过程，同样还可以尝试用黄豆或者豌豆发豆芽，机理大抵相同，但是美味肯定各自不同。 篇二 : 绿豆芽成长过程

中午，我正做作业。科学课代表突然从外面走了进来，说：“发新学具了!”一听到这个消息，我冲上去抢了一袋，原来是新学期的科学用具，有气动车模型，有潜望镜模型，还有7颗绿豆芽种子。 [］回到家，我刚进门，便看见门口摆了一个花盆，妈妈把一盆枯萎了的花清除了。我看到空花盆，突然想起了什么，高声喊道：“老妈，这个花盆借用一下啊。”我飞快地将花盆搬进了屋内。 我从科学学具袋里拿出两颗绿豆种子，种在花盆里，又用茶杯

倒了一点水，把泥土轻轻地按平 。我们在科学课上学习过，植物成长需要基本的三个条件：光、水、温度，这三个条件都满足的地方，只有我们家的“风水宝地”——厨房。我把花盆放在了厨房的窗台上。 几天后，种子开始发芽了。两个小小的芽从胚胎中钻了出来，我看着芽儿，突发奇想：光、水、温度，这三个条件，要是我改变一个条件，种子还能茁壮成长吗?怀着这个问题，我又进行了一次实验。我把第二颗种子用一个纸杯子罩住，阻隔了它的光线照射。植物靠光合作用存活，我想试试看，植物生长离不开光，是真的吗? 一天过去了，我并没有发现有什么不一样。两天过去了，也没有明显的变化。到了第三天，我一放下书包就急匆匆朝厨房里跑，当我揭开杯子时，看到两根豆芽已经有了很大的区别：那颗受到阳光照射的豆芽明显更茁壮，没有经过阳光照射的豆芽明显营养不良，弱不禁风，比前一颗更细更小。经过这次试验，我也明白了，植物生长离不开三要素：光、水、温度。缺了一个条件都不能好好生长。 我的小绿豆芽不停地在长大，我也在种绿豆的过程中感悟良多，我希望所有同学都像我一样，从生活中获得知识，茁壮成长! 篇三 : 绿豆芽的生长需要阳光吗的研究报告19 绿豆芽的生长需要阳光吗?

学校：道真自治县三会小学 姓名：程萍 指导老师：王林技 研究背景：在学习了绿豆种子的萌发后，结果证明种子的萌发不需要阳光，

于是心里产生疑问，“绿豆芽的生长是否也不需要阳光呢？”

研究目的：弄清楚绿豆芽的生长是否需要阳光。 研究方法：对比实验法 观察法 文献研究法

研究材料：水、泥土、塑料花盆两个、不透光的柜子一个、绿豆种子20 颗

研究过程：在教科版五年级科学上册第一单元第二课时，我们学习了《种

子的发芽实验》，做了绿豆种子的萌发是否需要阳光的对比实验，实验证明绿豆种子的萌发不需要阳光。在第三课我们又学习了《观察绿豆芽的生长》一课，课中提到了“绿豆芽的生长需要阳光吗”这一问题，由于前后两节课的相隔时间只有两天，没有充足的时间来观察绿豆芽的生长，老师只是简单地谈了绿豆芽的生长需要阳光。于是我产生了疑问，我的妈妈经常就用绿豆来生豆芽，把处理好的绿豆装在箩筐里，盖上树叶，还放置在黑暗的屋子里，绿豆芽确长得非常的肥嫩。难道是老师讲错了吗？

我的猜测是：绿豆芽的生长不需要阳光。

为了验证是老师讲错了，还是我的猜测错误，我特地拟写了下列实验计划，设置了实验组和对照组进行对比实验观察。

于是我准备了两个花盆，装上泥土，种上相同数量的绿豆芽，对照组放在教师办公室门前的阳台上，那里阳光晒得着，雨水淋不着。为了安全，还用双面胶带将花盆固定在阳台上的铁栅栏上。实验组置放在实验室无光的柜子里。实验组和对照组以后都每隔三天浇一次

水，每次浇水100ml。

5天后，实验组和对照组的豆芽都破土而出，只是略有不同，对照组豆 芽的种皮略显绿色，我想那是绿豆种皮的本色吧；实验组的豆芽种皮成紫红色，豆 芽饱满，比对

照组的豆芽长得略高。我想，我的猜测是对的。

7天后，我仔细地观察了实验组和对照组豆芽的生长情况，发现对照组

的豆芽长得比较矮，两子叶间长出了第一对真叶，嫩绿色，茎成

紫红色；实验

组的豆芽比对照组的豆芽长得要好，芽长得高，两子叶间也长出了第一对真叶，嫩黄色，正像妈妈在暗室装的豆芽那样。我的猜测肯定对了，绿豆芽的生长不需要阳光。

9天后，对照组的豆芽的茎长粗了，成紫红色，叶子逐惭长大，嫩绿色，充满了生机；实验组的豆芽的茎长得细长，叶子没有长大多少，颜色仍然是黄色。

难道是我的猜测错了吗？如果绿豆芽的生长不需要阳光，那么叶子 的颜色也该是绿色的。为什么豆芽在阳光下叶子是绿色的，在无光的

环境中，叶子的颜色是黄色的呢？于是我上网查找资料，原来“叶子中存在叶绿素，主要作用是进行光合作用，叶绿素吸收光的能

力极强。如果把叶绿素溶液放在光源与分光镜之间,就可以看到光谱中有些波长的光线被

吸收了,因此,在光谱上就出现了黑线或暗带,这种光谱叫做吸收光谱。叶绿素吸收光谱的最强

吸收区有两个:一个在波长为640～660 nm的红光部分另一个在波长为430～450 nm的蓝紫光部分。此外,在光谱的橙光、黄光和绿光部分有不明显的吸收带,其中尤其对于绿光的吸收最少。由于叶绿素吸收绿光最少,所以叶绿素的溶液呈现绿色。所以，叶绿素的合成要有光的条件下才能合成，如果长时间生长在无光的环境中，那么原来的叶绿素也会分解，所以叶片呈现内环萝卜素的颜色 ，所以较长时间在黑暗中生长的植物叶片呈黄色。”

15天后，对照组的的豆苗的茎更加粗壮，叶子增大增厚，绿色；实验组的豆苗，叶子并不见长，仍然是黄色，茎长得更加细长，显得很瘦弱。我的猜测彻底错了。但是我不明白，在无光的环境中，植物的茎为什么长得细 小、叶子细小呢？

通过老师的解释和网上查资料，我得到了满意的答复，“植物较长时间在黑暗中生长，节间特别长，侧枝不发育，

呈黄色或者黄白色，即‘黄化现象’。”地窑里存放的红薯发的芽就是这样的，堆放在暗处的马铃薯发的芽也是这样的。

25天以后，对照组的豆苗长得更加茂盛，第一对真叶完全长大，叶子长得厚、绿色，茎向上拨了节，嫩绿色。逐渐长出了第二对真叶。

实验组的豆芽已经死亡。这时我又产生了一个疑问，植物长时间在暗处生长，为 什么会死亡？

我认为，植物长时间在暗处生长，不能进行光合作

用，不能产生养料，原来存留在体内的养料已经消耗干净，就像动物一样活活地饿死了。

通过以实验证明，绿豆芽的生长的确需要阳光，叶子在阳光下进行光合作用，产生养料，维持自身的生长需要，长时间在没有阳光的环境中，豆苗会发生黄化作用，茎会长得细长，叶子很小，不能进行光合作用，自身的养料消耗干净，最后死亡。

那么，是不是所有植物的生长都要有充足的阳光呢？大多数植物喜欢在阳光充足的地方生长，植物吸收阳光后与根部吸收的营养光合作用后，植物就能长得快。并不是所有的植物都爱在阳光充足的地方生长，喜阴植物则相反，甚至在天寒地冻的生长环境下才能生长。比如，人参、雪莲等

绿豆芽的生长需要阳光吗的研究报告19_绿豆芽的生长过程 等。因此，我建议，我们在种植植物的时候，一定要深入了解该植物的生长习性，是喜阳植物，还是喜阴植物，只要了解这一生长特点，给以适量的光照，植物才能生长得更好。 6