粮食战争读后感

生存与利润的较量

一 被卡住喉咙的粮食体系

当前的粮食体系可以用一个沙漏的图形表示，最上边和最下边是众多、分散、弱小的粮食种植者、动物养殖者和消费者，而在沙漏中间是少数、力量强大的中间企业。这些企业包括种类较多，有食品的加工商，例如雀巢，有食品的零售商，例如沃尔玛，。

这个粮食体系就像被少数企业卡住了喉咙。市场结构的不合理导致利润分配的不合理，中间商利用垄断的优势，压低种植者利润的同时，控制着消费者的需求。

1 数量众多但力量弱小的生产者

粮食种植者、动物养殖者比较分散，承担风险的能力较弱，如果没有配套的保护机制，几千元的借款就可以压垮种植者。

另外，生产者们面临的是买方垄断市场，即大量生产者和少数的几个购买者，原料产品价格被压低，使种植者的生存能力进一步降低。

2没有选择权的消费者

是喝可乐还是雪碧？这不是一个真正意义上的选择。

在一定程度上，消费者是被食品生产者诱导消费的，消费者并没有真正的选择权。产品类型较少是导致消费者选择权丧失的原因之一，另一个原因是销售渠道的控制。例如如果消费者只能到超市去买东西的话，那么超市进货的产品种类就直接决定了消费者能够购买到的产品种类。

3垄断力量

垄断力量位于产品链的中间，控制着食品从生产者到消费者的中间过程。垄断力量对市场的破坏主要表现在他们试图控制粮食生产，决定种植和养殖的种类、决定生产的地点、决定消费者应该消费什么。

二 试图控制体系的垄断力量

为了获取更多的利润，垄断力量尝试着控制整个市场，从生产者到消费者的全过程。

1向政府游说

在一些国家里，例如美国，存在着强大的游说力量。粮食体系的垄断者们常常利用政治赞助、游说等方式影响政府的行为，包括制定法律、行业规划、补助措施等，使自身保持垄断地位，并且可以获得政府的支持。

2 向专家的渗透

垄断力量也会出资赞助一些研究项目，不仅仅是关于自身的技术、市场调查等简单的研究，还包括取消不利于自身的研究。

向专家渗透的目的在于通过专家向消费者传达某种有利于产品销售的信息，例如专家发现使用植物性蛋白比使用动物性蛋白好，那么消费者很可能会加大植物性蛋白产品的购买量而减少动物性蛋白的购买量。

3 用广告向消费者灌输理念

垄断力量通过广告的形式向消费者灌输观念，让消费者购买产品。这种方式在少年儿童身上表现的更加明显。例如麦当劳会举办一些读书活动吸引少年儿童参加。对儿童的影响还在于，如果儿童接受了一种观念而购买了一种产品，那么他长大后可能还是该产品的忠实消费者。

4 用种子、化肥、农药控制生产者

垄断者还在想方设法控制生产者。垄断者通过向生产者贷款，指定种植的类型，控制生产。还有的生产者利用自身种子和农药的组合，控制了生产者。例如孟山都公司，开发出具有农药抗性的种子，搭配农药，以省时省力的名义向种植者推销，当种植者使用一次之后，基本上来年的种子还要向孟山都公司购买。

三 生存与利润的较量，反抗者的努力

1反世贸组织将农产品市场自由化

农产品市场是不是一个可以自由化的市场？很多人的回答是：不是。很多人依靠着种

植粮食生存，农产品自由化把他们卷入了一场弱肉强食的游戏，而他们自身并没有足够的力量来赢得这场游戏。意识到问题的农民已经联合起来，反对农产品市场自由化。

其实，自由化的同时没有配套的补偿机制或许才是造成问题的原因。

2反垄断，反对隐形力量的控制

有许多组织决定绕过垄断，建立自己的渠道，例如买卖自己城市周边的粮食蔬菜、不再种植转基因作物。还有更加彻底的行动，例如建立一个可以自给的社区，类似于一个小型社会，可以脱离垄断力量的控制。

3 反抗的另一种意义

某种程度上，反抗不单是为了生存，也是为了自然的平衡。例如转基因作物不仅会破坏当地的生态平衡，还会造成一定程度的基因污染。我们并不能肯定转基因作物是无害的，并没有完全弄清楚这些基因片段还有没有其他的作用。

保持自然的平衡，保持生态的健康，对我们的身存也具有非凡的意义。

四 不会停息的较量

生存与利润，双方都有自己的目标，这注定是一场不会停息的较量。

为了利润，垄断公司会不断向产品链的上下游进行控制，降低自身成本、提高收益。广大的生产者也会为了生存而进行不断斗争。

市场自由化或许会为我们提供更加低廉的食品，但如果成本只是转移给了粮食体系的其他参与方，或者是以牺牲自然的平衡为代价，这种低廉将是不可持续的。我们应当思考重新开始一个运作良好的食品体系。