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一、岗位职责
1. 迎接客人：在餐厅入口处热情迎接客人，向客人问好，微笑服务，为客人提供良好的进店体验。
2. 引导就座：根据客人的需求和餐厅的布局，引导客人到合适的座位就座。
3. 介绍餐厅：向客人介绍餐厅的环境、特色菜品以及服务项目，让客人了解餐厅的基本情况。
4. 协助点餐：在必要时，协助客人点餐，提供菜品推荐，确保客人能够满意地完成点餐过程。
5. 处理客人投诉：如客人遇到问题或不满，要积极应对，及时处理，尽量满足客人的需求，化解矛盾。
6. 维护秩序：注意观察餐厅内的秩序，确保客人用餐环境的舒适，及时发现问题并解决。
7. 配合其他部门：与餐厅其他部门如厨房、收银等保持良好沟通，确保整个餐厅的正常运营。
二、服务流程
1. 客人进店：迎接客人，向客人问好，询问客人的需求，引导客人就座。
2. 介绍餐厅：向客人介绍餐厅的基本情况，包括环境、特色菜品和服务项目。
3. 协助点餐：在必要时，向客人推荐菜品，解答客人的疑问，协助客人完成点餐。
4. 送餐服务：在菜品准备好后，及时将菜品送到客人桌前，向客人问好，确保客人用餐愉快。
5. 观察客人需求：在客人用餐过程中，注意观察客人的需求，及时为客人提供帮助，如加水、加餐等。
6. 处理投诉：如客人有投诉或问题，要及时回应，积极解决，尽量满足客人的需求。
7. 客人离店：客人用餐结束后，表示感谢，询问客人是否满意，送客人离开餐厅。
注意事项：
1. 保持良好的服务态度，热情、礼貌、耐心地对待每一位客人。
2. 注意个人形象，穿着整洁，保持良好的精神状态。
3. 熟悉餐厅的菜品和服务项目，以便能够更好地为客人提供服务。
4. 注意观察客人的需求，及时解决问题，提高客人的满意度。
5. 与餐厅其他部门保持良好的沟通和协作，确保餐厅的正常运营。
6. 遵守餐厅的规章制度，按照流程操作，确保服务质量和效率。
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