黑木耳高效栽培技术示范总结

宋玉慧

渊河北省涞源县农业农村局土肥站袁河北涞源074300冤

摘要对黑木耳高效栽培技术的示范结果进行总结袁结果表明袁涞源县黑木耳品种首选黑29袁其次是丰收2号曰栽培料配方在原有配方的基础上袁以部分玉米芯替代木屑袁所占比例以20%~40%为宜曰母种培养基高压灭菌的设定温度为122~123益袁灭菌时间以30min为宜曰原种尧栽培种尧栽培袋高压灭菌的设定温度为129~130益袁灭菌时间为100min曰栽培袋开口数目以140孔/棒效果最好曰最后袁简要介绍了单片耳生产要点遥

关键词黑木耳曰高效曰栽培技术中图分类号S646.6文献标识码A文章编号1007-5739渊2019冤12-0071-01

1品种引进与筛选916尧黑壮101尧林科7号等5个黑木耳品种进行菌丝体及子实体阶段比较试验袁经统计分析袁黑29和丰收2号2个品种在涞源县表现较好遥由表1可知袁黑29表现为黑色尧耳形好渊呈碗状冤尧筋脉少尧耳片小渊直径75.5mm冤而厚渊厚度1.23mm冤尧产量高渊绝对生物学效率为9.5%冤曰丰收2号表现发菌时间

d3330323335

耳芽形成时间/d2120232221

采耳时间

d5530343530

为产量高渊绝对生物学效率为9.8%冤尧耳片小渊直径79.6mm冤而厚渊厚度1.12mm冤尧背部有筋但数量中等尧颜色较浅渊呈黑褐色冤尧耳片呈片状尧商品性状好遥综合分析袁最适合涞源县栽培的品种是黑29袁其次是丰收2号遥2栽培料配方筛选选用丰收2号品种袁配料以当地丰富的玉米芯替代部分阔叶树木屑作为主料袁水分均为65%遥通过调整玉米芯以及选择产量高尧品质好尧抗性强的黑29尧丰收2号尧多筋表1不同品种发菌及出耳情况比较品种黑29丰收2号多筋916黑壮101林科7号

绝对生物学效率

%9.59.810.68.58.7

颜色黑黑褐黑褐黑黑

耳形碗状片状片状片状片状

耳片筋脉较少中等多多较多

耳片直径mm75.5b79.6b99.8a80.1b80.3b

耳片厚度mm1.23a1.12b1.05c1.22a1.09c

抗性强强强强较强

.com.cn. All Rights Reserved.木屑的用量设计了5个栽培料配方院配方1渊CK冤袁木屑80%尧麸皮18%尧石膏2%曰配方2袁木屑60%尧玉米芯20%尧麸皮18%尧石膏2%曰配方3袁木屑40%尧玉米芯40%尧麸皮18%尧石配方5袁玉米芯80%尧麸皮18%尧石膏2%遥其中袁配方1为黑木耳栽培的原有配方袁作为对照遥

由表2可知袁采用配方2和配方3黑木耳菌丝生长较快袁产量与CK差异不显著遥可见袁用部分玉米芯代替木屑栽培黑木耳可行遥利用玉米芯可以降低成本袁但用量过多会影响出耳尧降低产量袁黑木耳栽培料配方中袁玉米芯所占比例控制在20%~40%之间效果较好遥

表2黑木耳选用不同栽培料配方的发菌及出耳情况比较配方1渊CK冤2345发菌时间/d3532323131耳芽形成时间/d2220202121绝对生物学效率/%9.8a9.8a9.7a8.2b7.0c灭菌时间为30尧25尧20尧15min曰原种尧栽培种尧栽培袋高压灭菌的温度为渊压力表显示温度冤129~130益袁灭菌时间110尧100尧90尧80min遥由表3尧4可知袁母种培养基在122~123益温度下杀菌30min效果最好曰原种尧栽培种尧栽培袋在129~130益温度下袁灭菌时间以100min为宜遥

灭菌时间min30252015122益015.724.2100.0膏2%曰配方4袁木屑20%尧玉米芯60%尧麸皮18%尧石膏2%曰

表3母种培养基灭菌效果污染率/%

123益0014.2100.0表4原种与栽培种培养基尧栽培料灭菌效果灭菌时间min1101009080129益005.233.5污染率/%

130益00013.73灭菌条件涞源县海拔高渊800m左右冤尧气压低袁按照常规灭菌温度和时间对培养基和栽培袋灭菌会出现灭菌不彻底的情况袁污染率高[1-2]遥通过试验确定袁黑木耳母种高压灭菌温度宋玉慧渊1965-冤袁女袁河北易县人袁高级农艺师袁从事农业技术推广工作遥

收稿日期2019-03-12作者简介

4栽培袋开口100尧120尧140孔/棒袁按不同处理统计出耳速度尧单片耳和双片耳所占的比率尧3潮干耳总生物学效率遥

由表5可知袁不同开口密度对出耳时间和总产量的影响不显著遥但随着开口数目的增多袁单片耳和双片耳所占的渊下转第74页冤

71

试验采用野O冶形刺孔袁孔径5mm[3]袁刺孔密度分别为80尧

渊压力表显示温度冤为122~123益时袁实际温度为121~122益袁

园艺学用50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液尧70%甲基托布津可湿性粉剂600~800倍液尧25%施保功乳油600~800倍液等喷防曰如生长期间发生霜霉病袁可用20%烯酰吗啉悬浮剂800~1200倍液尧40%乙磷铝可湿性粉剂200~300倍液或58%瑞毒霉渊甲霜灵冤可湿性粉剂600~800倍液等喷防遥4.3.2虫害防治遥阳光玫瑰主要害虫为蓟马遥完成疏果当天5参考文献现代农业科技圆园19年第12期9%敌百虫晶体或40%乐果乳油800耀1000倍液防治蚜虫遥

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开口数目孔窑棒-1

80100120140距离等确定袁同时避免收获时出现撕裂尧碰撞尧摔破和刺伤果皮的现象遥采收后应进行分级袁首先在桃园的阴凉处进行初选袁然后按果实质量进行分级和包装遥

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加强对野生药材的抚育袁大力发展林下中药材对野生重楼进行人工抚育袁帮助其扩大繁殖及生长区域遥同时袁积极响应国家林业局大力倡导的林下中药材种植袁比如在油茶林下栽培结香袁在桂花林下栽培黄精尧玉竹等[4]遥

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4参考文献等分布于山脚曰黄精尧玉竹等主要分布于山腰曰重楼分布于.com.cn. All Rights Reserved.择合适的菌袋袁改进工艺袁提高装袋尧窝口的标准袁严格控温开口数目对出耳效果的影响单片及双片耳

利率/%13.419.636.552.0绝对生物学效率/%9.8a9.8a9.7a9.5a发菌遥另外袁小孔栽培刺孔时间与常规划口时间相比应略晚几天袁出耳床摆袋前要浇1遍透水袁将刺孔的菌袋按袋间距离3~4cm野品冶字形摆放遥摆好后覆盖塑料袋尧草帘保湿催芽袁保湿7~10d袁打孔处即可全部形成耳基袁当耳基长成耳芽时袁去掉草帘育耳遥大孔朵状木耳栽培一般只采1~2潮耳袁而小孔栽培可采3~4潮耳[4]遥

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d22212121比率显著提高袁提高了黑木耳的商品价值袁其中140孔/棒效果最好遥5单片耳生产小孔单片黑木耳栽培袁孔径要控制在4~6mm袁孔过大易连片成朵袁过小易憋芽袁造成减产甚至绝产遥袋料分离是造成小孔栽培憋芽的主要原因遥解决袋料分离问题必须选渊上接第72页冤研究袁并初步建立了技术体系袁经过矮化种植培育袁大枣树体矮小但抗逆性较高袁便于管理和密植栽培袁方便病虫害防治和修剪采摘袁对大枣种植业的发展提供了很好的发展方向[4]曰新技术的推广也是大枣产业比较重视的问题袁例如新式修剪法尧新枝摘心尧适时环割等新技术袁如何将新技术广泛推广袁使枣农掌握并正确使用袁是未来林业管理部门的工746参考文献作重点遥

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