生态养鸭模式分析

生态养鸭模式分析

李尚超

（河南省濮阳市畜禽改良站）

摘 要 近年来，随着现代养鸭业的发展，畜牧养殖规模化、集约化程度不断提高，产生的粪便面源污染问题越来越严重，不利于行业的可持续发展，已成为当前建设环境友好型社会的焦点问题。加强环境保护，实现养鸭生产与粪污排放无害化处理同步进行，是确保规模化养鸭场安全生产，促进畜牧业可持续发展的关键。研究国内外养殖治污经验，采用生态循环经济理论，以自然环境条件中的场地、水源、青草为资源，让鸭群能够自由自在地活动，满足鸭的生物学特性，更大程度地符合“动物福利”的相关要求。同时，由于生态养鸭利用自然环境的资源，减少了饲料、设备、药物的投入，鸭群活动场所宽阔，单位面积内鸭的数量少，对环境的污染和破坏程度很低，甚至显示不出污染或破坏效应。

1 生态养鸭的概念

生态养鸭是在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，利用生物共生优势，使资源循环利用、合理安排，从维护农业生态系统平衡的角度出发，将养殖业和农、林、渔业有机地结合起来，关注饲草、饲料资源的充分利用和安全卫生，保护生态环境，保证鸭的健康和鸭产品安全优质的养殖过程。

2 生态养鸭的养殖模式

2.1生态放养模式

鸭的生态放养，可以利用农田、林地、果园、河堤等丰富的自然资源，根据当地实际，充分利用林地小动

物、昆虫及杂草等自然的动物植物饲料资源，通过围网放养结合棚养或圈养的方式，合理地利用林地、果园等自然资源，使鸭可以自由采食林地中生长的野生饲料及地下的矿物质等，较少饲料添加剂、化学药品及抗生素的使用，这种林牧结合、以林养牧、以牧促林，因地制宜的林地生态养鸭模式，已经成为不少地区发展生态农业的重要方式。

2.2湿地养殖模式

该模式主要分布在一些含有广阔湿地的生态环境地区，在湿地地区养鸭，一般可用网圈出适宜的养殖区域，对鸭进行放养，这样既可以给鸭提供新鲜优质的青绿饲料，又可以增加湿地中植被的覆盖率，同时在生产中严格按照无公害控制技术操作，不适用饲料添加剂、化学药品及抗生素，做到了产品的无公害，减低了成本，提高了产

品的质量，增加了收益。

2.3生物发酵床养鸭模式

生物发酵床养殖法又叫零排放养殖法、懒汉养殖法、环保养殖法等，它是集养殖学、微生物学、动物营养学、环境卫生学、土壤肥料学于一体，遵循低成本高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养殖体系。因环保零排放、省时省力、节本增收等优点，受到国内外养殖业的欢迎。

生物发酵床是用锯屑、稻壳、秸秆、米糠等农副产

品配以专业的有益微生态活菌制剂制成，将鸭饲养在生物发酵床上，鸭生活在垫料上，其粪尿等排泄物通过有益微生物迅速降解同化并发酵成为菌体蛋白，供鸭啄

2019.4畜牧业环境畜牧业环境

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Ecological breeding生态养殖

食，构建鸭消化道及生长环境的良性微生态平衡。进而促进鸭生长、提高鸭机体免疫力、大幅度减少鸭疾病的发生。这样，养殖过程中无需要冲洗用水，从而没有废弃物排出场外。生物发酵床养鸭不仅使畜禽场免受养殖污水处理压力，而且将尿液转化成固体形态，便于后期有机肥生产，是一种高效益、零排放、无污染的生态型养殖模式。

2.4稻田围栏生态养殖模式

稻田养鸭即将鸭放养在稻田中，利用鸭在稻田内捕食一些害虫、杂草和水生小动物，同时鸭粪还可直接肥田的饲养方法，实现既节约空间、节省养鸭饲料成本、提高养鸭品质，又能减轻害虫及杂草对水稻的危害，减少农药使用量，是一种种养结合的生态养殖模式，该模式降低了养殖、种植成本，提高了经济效益。

2.5鱼鸭混养生态养殖模式

鱼鸭混养生态养殖模式是利用食物链进行生态养殖的模式，该模式要选择优良品种和合理控制养殖密度。这种模式可以减少饲料等浪费，鸭粪可以为鱼类提供有机饵料，节约养鱼的开支，提高鱼的产量，增加经济效益，促进池塘生态系统的循环。同时，鸭的活动可以为池塘增加氧气。

3 生态养鸭的意义

3.1减少对资源的消耗

生态养鸭是利用自然环境条件中的场地、水源、青草让鸭群能够自由自在地活动、采食、饮水、洗浴。生态养鸭能够为鸭群提供一个大的活动、觅食场所，能够满足鸭的许多生物学习性，更大程度地符合动物福利的相关要求。由于活动场所宽敞，单位面积内鸭的数量少，因此对环境的污染和破坏程度很低，甚至显示不出污染或破坏效应。生态养鸭可以充分利用各种野生饲料资源和阳光、空气、空间等资源，减少了饲料、设备、药物等资源投入，降低了生产成本。

20畜牧业环境

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3.2充分利用多种资源

生态养鸭可以因地制宜、充分利用当地饲料资源。如在林地、果园、荒坡，可以充分利用青草、草籽、昆虫等天然资源，使鸭可以从土壤中吸取大量矿物质，从青绿饲料中获得各种维生素，从而降低饲料成本，提高养殖效益。通过稻田养鸭，鸭可以利用稻田中的饲料资源，同时可以除虫、使土壤疏松，肥力提高，减少农药使用，提高农资产品，增强市场竞争优势，增加农民收益。

3.3粪便 污水充分利用

生态养鸭需要放养场地内的自然植被能够为鸭群提供比较充足的天然饲料资源，鸭群生活过程中产生的粪便和污水能够作为自然植被的有机肥被充分利用，进而促进植被的生长，形成“植被-鸭的天然饲料-粪水有机肥-植被”的良性循环。由于在生态养鸭模式中鸭群的活动空间大，

单位面积地面上粪便的排泄量少，容易被消纳和利用，避免了集约化养殖中粪便和污水生产量大、易造成环境污染的问题。

3.4提供优质绿色食品

生态养鸭，可以充分利用大量的废地，鱼池、荒坡、人工种植的草地等放牧饲养。鸭群可以采食大量的野生饲料，既有充足的活动空间，又享受到明媚的阳光，体质健壮且不易发生疾病，可较少甚至避免药物的使用，产品中没有药物残留，有利于向市场提供优质、绿色产品。