（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201811580178.2 （22）申请日 2018.12.24
（71）申请人 湖北襄醉酒业有限公司
地址 441000 湖北省襄阳市襄州区双沟镇赵寨村3组
（10）申请公布号 CN109370835A
（43）申请公布日 2019.02.22
（72）发明人 魏洪波
（74）专利代理机构 武汉经世知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 彭成
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种营养型南瓜白兰地酒及其制备方法
（57）摘要
本发明公开了一种营养型南瓜白兰地酒及
其制备方法，属于酿酒技术领域，具体由以下重量份原料酿制而成：大米100～120份、南瓜50～70份、成熟的猕猴桃10～20份、酒曲1～2份、水适量；所述猕猴桃经乙烯催熟处理。本发明通过成熟的猕猴桃中天然存在的果胶酯酶抑制剂，与果胶酯酶结合，形成复合物，进一步以酪朊酸钠、牛磺酸等协同提高复合物的稳定性，进而增强抑制果胶酯酶活性的作用，有效减少果胶
分解，显著降低南瓜白兰地酒中甲醇含量。
法律状态
法律状态公告日
2019-02-22 2019-02-22 2019-03-19
公开 公开
实质审查的生效
法律状态信息
公开 公开
法律状态
实质审查的生效
权利要求说明书
一种营养型南瓜白兰地酒及其制备方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
一种营养型南瓜白兰地酒及其制备方法的说明书内容是....请下载后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容