威士忌是全球销售量最大的烈性酒。在全球酒类市场所占市场份额排名前五位的依次是：威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加、杜松子酒
在1930年首映的电影《安娜·克里斯蒂》，格丽泰·嘉宝一出场就说道：“给我一杯威士忌，里面兑一些姜味汽水。宝贝儿，别太吝啬了。”——这句台词后来被好莱坞影评家们评为“20世纪10大经典台词”之一。
那么，格丽泰·嘉宝为什么要兑一些姜味汽水呢？我们知道，威士忌是一种烈性酒，一般瓶装威士忌的酒精含量高达43％。兑一些姜味汽水或者苏打水，是为了稀释酒精浓度，把被浓烈的酒精气味所掩盖的威士忌的芳香释放出来，以便充分领略威士忌那交响乐一般层次丰富的质感。
当然，对于某些比较酷的男人来说，他们是不屑于兑什
么水、加什么冰块的。比如在电影《沉默的人》里，巴里·菲茨杰拉德就冷冰冰地说：“想喝水的时候我只喝水，想喝威士忌的时候我只喝威士忌。”
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