专利名称：一种优质大米的加工工艺专利类型：发明专利发明人：王文斌
申请号：CN201810187430.7申请日：20180307公开号：CN110237886A公开日：20190917
摘要：本发明公开了一种优质大米的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)除杂；(2)去湿；(3)一次碾米；(4)润湿；(5)干燥；(6)二次碾米；(7)抛光；(8)色选、分级。本发明的有益效果是：本发明每个环节在稻谷即将受到机械作用前进行冷却；对稻谷的去湿工艺与传统晾晒和直接一次性高温烘干相比，带走稻谷内部水分的作用缓和，受热均匀；结合润湿和干燥工序，经二次碾米，与传统工艺相比，增加了润湿和润湿后的干燥步骤，大大降低了碎米率，本发明方法加工的同一批次的稻谷，碎米率达到了8％以下。
申请人：王文斌
地址：411200 湖南省湘潭市湘潭县排头乡南桥村荷塘村民组
国籍：CN
代理机构：深圳市智圈知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：韩绍君
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