食疗方

1、昆布红枣汤

〔配料〕昆布30克（水泡）、红枣20克、薏苡仁30克、百合20克、排骨200克，食油、葱、蒜、食盐适量。

〔制法〕 将上述配料放入锅中炖2小时。

〔用法〕 食肉喝汤。

〔功效〕 软坚散结。用于甲状腺癌患者。

2、双耳菜

〔配料〕银耳20克、黑木耳25克、大蒜25克，食盐、醋适量。

〔制法〕 将双耳用水泡开，洗净后与佐料凉拌。

〔用法〕 每日食用数次。

〔功效〕 清热凉血。用于甲状腺癌肿痛者。

3、夏枯草汤

〔配料〕夏枯草30克、芦根20克、鸽子1只，食盐、油、葱、姜、蒜适量。

〔制法〕 将药材洗净包好与鸽子一起炖1-5小时。

〔用法〕 食肉喝汤，每日1剂。

〔功效〕 解毒泻火。用于甲状腺癌。

忌食：辣的，刺激的，油煎油炸类，羊肉，鸡，鸡蛋，海鲜，烟酒，桂圆，炒货，腌制品，螃蟹一个礼拜最多吃一个。

宜食：河鱼，河虾，鸽子，鸭子，多以蒸，煮，烧汤为主

甲状腺癌在早期多采用手术切除疗法进行根治，但患者往往忽视了甲状腺癌术后的巩固治疗，而导致甲状腺癌复发或引起各种并发症，不仅影响着患者的生活质量，而且不利于术后的恢复，那么，甲状腺癌术后该如何治疗呢？

甲状腺癌手术治疗仅为一种局部疗法，由于术后容易复发或转移，所以甲状腺癌术后的继续巩固治疗是十分必需的，甲状腺癌术后治疗方法的选择应根据患者自身的身体素质和癌症的组织学类型及临床分期等因素而定，甲状腺癌术后显然是不能进行二期手术，目前临床常用的甲状腺癌术后治疗方法包括放化疗及中医中药治疗。

甲状腺癌术后放射治疗：甲状腺癌术后放疗属于局部治疗方法之一，术后放疗的目的是利用射线能量杀灭术后未清除干净的癌细胞，防止术后复发及转移，但放疗往往在抑制、杀死癌细胞的同时损害人体大量正常细胞，放疗尤其对年老体弱或身体素质较差的患者具有很大的局限性，若配合中药治疗可显著提高甲状腺癌术后治疗效果，促进术后恢复。

甲状腺癌术后化学治疗：甲状腺癌术后化疗的目的在于杀灭术后身体内残存的微小病灶，术后残存的癌细胞多处于生长活跃期，对化学治疗比较敏感，应根据其组织类型及病理分期选择对症的联合治疗方案，尽早开始展全身化学治疗，对防止肿瘤的转移和复发有很大帮助，化疗一般自术后3-4周开始，短期疗效可靠，但强烈的毒副作用不适合长期使用，合并中医中药不仅可改善患者免疫功能还可起到增效减毒的作用。

甲状腺癌术后中医中药治疗：一般甲状腺癌术后的治疗应以中医中药治疗为主，不但可提高患者机体免疫功能，促进术后的快速恢复，增强抵抗力，另外中药本身具有抑杀癌细胞的作用，所以甲状腺癌术后结合中医药进行综合治疗意义重大，目前临床上比较常用的中药主要有西黄丸等，在治疗甲状腺癌原发病及控制术后复发转移等方面取得了卓越的成就。

甲状腺癌的术后治疗中合理用药是关键，专家指出：科学合理的用药可起到事半功倍的治疗效果，显著增强疗效，改善患者不良症状，有效降低甲状腺癌术后各种并发症的发生，除了规范用药外还应注重饮食及护理，从根本上提高甲状腺癌术后患者的生存质量，延长有效生存期。

切忌脾气发不得，心平气和利于身体康复。如何正确进行饮食调理

基本要求是：总热量要够，营养要平衡，食物结构要合理，烹调方法和进食方法要讲究。 （1） 总热量

癌症病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因为癌症病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1.5克体重以上，而且应以优质蛋白为主，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。 （2 营养要相对平衡

根据病人的需要，各营养素要相对应的适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。

（3） 食谱结构要合理

癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生的指导下进行。 （4） 烹调方法和进食方法要讲究，设法增进病人食欲

在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足病人的口味爱好和习惯。还要根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛，尽量与亲

属同进食。吃饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。在病人放、化疗间歇期，抓紧食欲好转的有利时机补充营养。 3、癌症病人要不要忌口？

是否忌口，民间说法颇多。有的主张忌口；有的认为不要忌口，什么都可以吃。有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛，肉、鲤鱼等。究竟要不要忌口，中医相对主张适当忌口，要西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口，例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃，酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故不应饮酒。在服药期间有的食物不能吃，如维生素C不宜吃虾，因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷，对人体有很大毒性。中医也不是盲目的不加区分地忌口，而是辨证地适当的忌口。一般认为，癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃

，在不同的病种上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放疗期间，应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。总之，忌口应适当，盲目地忌口将致营养不良，影响疾病康复。 鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。

1） 应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。

2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。

甲状腺癌饮食禁忌 宜

(1)宜多吃具有抗甲状腺癌作用的食物：茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带及牛、羊、鹿等动物的靥肉。

(2)宜多吃具有增强免疫力作用的食物：甜杏仁、柿饼、芦笋、薏米、甲鱼、乌龟、核桃、香菇、蘑菇。

(3)宜吃具有健脾利水作用的食物，如核桃、黑大豆、山药、韭菜、荔枝、桑椹、青鱼、虾、淡菜、猪羊肾、雀肉、鹌鹑蛋、石榴、梅子、薏米、扁豆、山药、魔芋。

忌

(1)忌烟、酒及辛辣刺激性食物。 (2)忌肥腻、粘滞食物。 (3)忌坚硬不易消化食物。

(4)忌油炸、烧烤等热性食物。

甲状腺癌饮食药膳之昆布红枣汤，其主要用到的配料有：昆布30g、枣20g、薏苡仁30g、百合20g、排骨200g。制作方法为将上述的配料放入锅中，同时适当的加入葱姜蒜等，一起炖制两个小时，便可饮用。