金山区枫泾“开太红”大闸蟹获得全国河蟹大赛“金蟹奖”

沪郊动态　市郊蔬菜供应稳定　目前市郊蔬菜生产保持稳定，地产蔬菜供应数量　充足，以青菜为的主的绿叶菜价格保持稳定。近期市郊　在田面积５１．９万亩，其中绿叶菜２４．５万亩；地产蔬菜　日均上市量９３００吨，其中绿叶菜上市量４５００吨。　市郊菜区积极做好各项应对措施：一是做好防　冻保暖。加强对大棚、简易竹棚等保护地设施的加固　和覆盖，提升棚内气温，对露地蔬菜可采取无纺布覆　盖等方式，保证蔬菜正常生长。二是加强田间管理。　加强肥水管理，特别是做好蔬菜专用肥料的喷施，提　高蔬菜生产抗逆性，提高在田蔬菜单位面积产量，为　市场供应提供充足货源。三是抓好冬播进度和质量。　按照蔬菜冬播生产任务目标，抓好４０万亩次蔬菜冬　播进度，同时对在田各类秧苗抓好以防冻保暖为主　的田间管理，保证秧苗正常生长。四是及时做好采收　和储藏。密切注意天气变化，积极组织劳力，在灾害　性天气来临前，及时对可上市的蔬菜进行采收入库，　减少冻害损失，保障市场供应。　本市粮食生产家庭农场　提前完成年度发展目标　截至２０１４年ｌ０月底，本市粮食生产家庭农场　己发展２６７７户，比去年底增加４１．４％，完成年度目　标的１０４．１％；家庭农场水稻种植面积３７．９ｌ万亩，　比去年底增加６６．４％，完成年度目标的９７．１％；机农　结合家庭农场已发展２０８户，经济作物家庭农场　ｌ７７户，粮经结合家庭农场８８户，种养结合家庭农　场６３户，水产养殖家庭农场５１户。　本市大力推进　地产蔬菜质量安全追溯管理　去年上海市科技兴农推广项目心地产蔬菜质量　４８　可追溯系统的示范应用》顺利通过专家验收。该项目　对本市地产蔬菜可追溯系统进行完善，并在２１９家　单位示范应用，规范蔬菜生产管理，确保地产蔬菜质　量安全。同时，该系统还将与市商务委相关追溯系统　对接，按照市场准入制度，实现本市地产上市蔬菜信　息管理全覆盖。　金山区枫泾“开太红”大闸蟹获得　全国河蟹大赛“金蟹奖”　目前，上海海洋大学第八届蟹文化节暨２０１４年　“王宝和杯”全国河蟹大赛在沪举行。来自苏、浙、沪、　皖、赣、鲁、豫、湘、鄂、台等地的６０多家单位选送千　余只河蟹，参与角逐奖项。参赛的河蟹必须是长江水　系及其以南地区的河蟹，参赛１０只雄蟹每只均需在　２２５克以上，１Ｏ只雌蟹每只均需在１５０克以上，经过　严格的初审，符合初审条件的河蟹，由食品专家、社　会名流、美食家、名厨组成口感评审组从视觉、嗅觉、　味觉三个方面对河蟹进行打分。为保证比赛公平，所　有评比参数采用上海海洋大学开发的“中华绒螯蟹　优质蟹评比计算机软件系统”，由计算机打分，确定　“分数线”。经过激烈的角逐，产自枫泾的上海开太鱼　文化有限公司的“开太红”大闸蟹以第１１名的优良　成绩获得了“奥斯卡金奖”。　崇明岛酿生态绿缘酱油受青睐　在有生态岛、长寿之乡美誉的崇明县向化镇，有　一家专业从事农产品深加工的农业产业化龙头企业　上海自成实业集团公司。集团公司旗下的上海绿缘　食品公司，去年新开发的酱油系列产品，高薪聘请了　崇明岛专门从事酱油加工的“中华老字号”的第二代　传人，进行产品的技术开发研究，利用传统古法酿造　工艺，选用崇明绿色食品园区优质大豆为原料酿制　而成，由于口感鲜美、安全而深受消费者的欢迎。　绿缘食品的原料种植基地有５０００多亩，该基地　先后获得全部农产品无公害、绿色食品认证和部分　地块的有机农产品认证。基的严格实行田间档案管　理、安全监控、安全检测等手段，确保为绿缘食品提　供优质农产品原材料。口　上海农村经济２０１５年第２期