法律分析：
要开办特禽养殖场办理以下证件：1、《珍禽孵化场经营许可证》。2、《珍禽驯养许可证》。3、《营业热照》等相关证件，然后再能进行养殖。占用耕地手续很难办理，你可以通过租赁的形式取得或者用废弃的空场房、地经营。
法律依据：
《中华人民共和国畜牧法》 第三十七条 国家支持农村集体经济组织、农民和畜牧业合作经济组织建立畜禽养殖场、养殖小区，发展规模化、标准化养殖。乡（镇）土地利用总体规划应当根据本地实际情况安排畜禽养殖用地。农村集体经济组织、农民、畜牧业合作经济组织按照乡（镇）土地利用总体规划建立的畜禽养殖场、养殖小区用地按农业用地管理。畜禽养殖场、养殖小区用地使用权期限届满，需要恢复为原用途的，由畜禽养殖场、养殖小区土地使用权人负责恢复。在畜禽养殖场、养殖小区用地范围内需要兴建永久性建（构）筑物，涉及农用地转用的，依照《中华人民共和国土地管理法》的规定办理。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容