法律分析：证券基金经济纠纷中，证券法律公正和公平的保障主要来源于监管机构和司法机构的作用。监管机构应当依法监管证券市场，保障市场公正公平，保护投资者合法权益；司法机构应当依法独立公正地审理证券基金纠纷案件，确保裁决公正、公平。
法律依据：
1.《证券法》第一百三十八条：“中国证监会对上市公司、发行人、中介机构及其他市场参与者进行行政监督管理，保障市场公正、公平、透明。”
2.《基金法》第十七条：“证监会应当按照法律法规和有关规定，对基金募集、运作、投资决策和风险控制等进行监管管理，保护基金合法权益，维护证券市场稳定。”
3.《中华人民共和国民事诉讼法》第一百五十五条：“人民法院审理案件，应当依照法律并综合考虑案件的具体情况，公正、公平地进行裁判。”
综上所述，证券基金经济纠纷中，证券法律公正和公平的保障是通过监管机构和司法机构的作用来实现的。
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