法律分析：山西省2021年退休工资调整的规定包括定额调整、挂钩调整、倾斜调整等，只要满足规定条件，就会上涨。
法律依据：《国务院关于机关事业单位工作人员养老保险制度改革的决定》 第五条 建立基本养老金正常调整机制。根据职工工资增长和物价变动等情况，统筹安排机关事业单位和企业退休人员的基本养老金调整，逐步建立兼顾各类人员的养老保险待遇正常调整机制，分享经济社会发展成果，保障退休人员基本生活。
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