法律分析：就数额而言，组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的;组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上的;组织3人以上赌博，参赌人数累计达到20人以上等情况会被认定为开设赌场罪。抽头渔利数额累计达到3万元以上的;赌资数额累计达到30万元以上等情况会被认定为开设赌场罪情节严重。
法律依据：《关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》 第一条 以营利为目的，有下列情形之一的，属于刑法第三百零三条规定的“聚众赌博”：
(一)组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的;
(二)组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上的;
(三)组织3人以上赌博，参赌人数累计达到20人以上的;
(四)组织中华人民共和国公民10人以上赴境外赌博，从中收取回扣、介绍费的。
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