七年级科学物质的酸碱性6
§4—6物质的酸碱性
[教学目标]：
1、 知道物质有酸性物质和碱性物质。
2、 说出典型的强酸和生活中常见的弱酸性物质，确认强酸具有腐蚀性。
3、 说出典型的强碱和生活中常见的弱碱性物质，确认某些碱性物质具有一定的去污能力。
4、 知道物质的酸碱性强弱可用ph的高低来表示。
1、 会用石蕊试液测定物质的酸碱性。
2、 会用ph试纸和标准比色测定物质酸碱性的强弱。
[教学重难点]：
知道物质有酸性和碱性物质及与生活的联系，学会使用石蕊试液测定物质的酸碱性，学会使用ph试纸测定物质的酸碱性的强弱，知道ph的意义。
酸具有酸性，但酸性的物质不一定是酸。碱具有碱性，但碱性的物质不一定是碱。
[教学准备]
食醋、盐酸、硫酸、硝酸、浓硫酸、氢氧化钠、氢氧化钾、石灰水、试管、ph试纸、石蕊试液、玻璃棒。
[教学过程设计]：
教师活动 学生活动 设计意图
我们学习了哪些物质的特性？
今天我们学习物质的另一种性质——物质的酸碱性。
酸性物质和碱性物质是工农业生产上非常重要的化工原料，如钢铁、化肥、塑料、食品和药物的生产，都离不开它们。在我们周围有很多呈酸性或碱性的物质，我们大家一起来谈一谈你们对酸性物质的认识。
你们闻过食醋吗？
让一位同学上来演示闻食醋。
谈感受。
这样做对吗？
如何避免对人体的伤害？
让一位同学上来演示正确的闻食醋方法。
食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。食醋、橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁也都含有某些酸性物质，具有一定的酸性，是常见的酸性物质。
以上这些酸性物质有酸的味道或酸的气味，但不是所有的酸性物质都有酸味。
熔点、凝固点、沸点、溶解性。
如食醋、盐酸、硫酸、柠檬
闻过。
学生演示：学生把鼻子凑过去闻。
有点酸，呛鼻。
用手扇动，让少量气体进入鼻腔。
实验结论：食醋的气味是酸的。
通过从酸性物质和碱性物质对人类生活的重要作用引入课题，激发学生对物质酸碱性确定的渴望。
通过闻身边最熟悉的食醋实验，了解闻气体气味的正确方法几规范实验操作。
通过介绍成见的物质苹果、橘子等是弱酸性物质，
不同的酸性物质，酸性有强有弱。
出示硫酸、盐酸、硝酸的样品，它们是工农业上常用的三大强酸。
演示实验：用浓硫酸在滤纸上写字，纸的颜色有什么变化？在用玻璃棒戳纸的不同部位，看哪些地方容易被戳破。
说明了什么？
注意：浓硫酸不能沾在皮肤上，如果不慎沾在皮肤上，应立即用干布擦去，再用水冲洗。
用浓硝酸做实验也有同样的结果，强酸具有腐蚀性。结合犯罪用浓硫酸毁容的案例，引起学生的兴趣并体会强酸的腐蚀性。
实验结果：用浓硫酸写过字的地方变黑，而且容易戳破。
浓硫酸具有很强的腐蚀性。
通过浓硫酸腐蚀白纸的实验，了解浓硫酸的性质，激发学生学习科学的兴趣，培养他们善于观察和发现问题的能力。
出示常见的碱，氢氧化钠、氢氧化钾。
让学生说出状态和颜色。
生活中还有哪些碱性物质？
如不同的碱性物质，碱性的强弱不同，氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡等是强碱。各种洗涤剂是弱碱。
洗涤剂有何作用？
某些碱性物质有去污能力。
湿布擦干净吗？（不干净）
烧碱擦干净吗？（干净）