法律分析：买卖合同违约的双方分别承担的举证责任是：主张合同关系变更、解除、终止、撤销的一方当事人对引起合同关系变动的事实承担举证责任；主张合同关系成立并生效的一方当事人对合同订立和生效的事实承担举证责任。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十四条 当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。
人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。
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