法律分析：宾馆、饭店、超市都有一种门面性质、商铺的性质、门市的性质。再补偿的时候首先要按照商业的价值补偿，如果是自有不是租赁的需要按照商业的价值来补偿。根据楼层的价值来判定，第二：这类企业的价值由于是流动性的，就需要人不断来消费，流动性非常大，往往取决于所处的地段，地段有优势所得到的门面房之外的停产停业损失就会更多一些，按照一般的企业来讲所体现的市场价值往往比一般生产加工类的企业高得多。
法律依据：《中华人民共和国城市房地产管理法》 第六条 为了公共利益的需要，国家可以征收国有土地上单位和个人的房屋，并依法给予拆迁补偿，维护被征收人的合法权益；征收个人住宅的，还应当保障被征收人的居住条件。具体办法由国务院规定。
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