律师分析：
短期工与用人单位是劳动关系，所以按《劳动合同法》规定，应签订劳动合同，劳动者年满16岁，不满法定退休年龄，具有法定劳动者资格；用人单位经过合法注册，具有法定用工主体资格。双方建立的是劳动关系，应当订立劳动合同。劳动者达到法定退休年龄，或者用工单位未经合法注册，双方建立的是劳务关系，应当订立劳务合同。自劳动法实施，建立劳动关系，订立劳动合同，都是劳动合同制职工，只有合同期限不同，享有平等的利。
【法律依据】：
《劳动合同法》
第二条 中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织(以下称用人单位)与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
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