转包工程中发生的工伤责任由雇主承担。雇主在雇佣活动中造成雇员人身损害应赔偿。若非雇佣关系的第三方导致雇员伤害，赔偿权人可要求第三方或雇主承担责任。
法律分析
转包工程有人受伤应由雇主承担责任。如果雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。如果雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，则赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。
拓展延伸
转包工程责任分配与受伤索赔探讨
在转包工程中，责任分配与受伤索赔是一个复杂而重要的问题。转包工程涉及多个参与方，包括业主、总承包商、分包商等，他们在工程过程中承担不同的责任。当发生工程事故导致人员受伤时，确定责任归属是关键。根据法律原则和合同约定，需要综合考虑各方的义务、管理责任、安全措施等因素。受伤方有权向相关责任方索赔，但必须提供充分的证据证明责任归属。在解决这一问题时，需要依法维护受伤方的合法权益，同时也要确保转包工程各方的合法权益得到保护。因此，对于转包工程责任分配与受伤索赔问题的探讨是必要且重要的。
结语
在转包工程中，责任分配与受伤索赔是一项复杂而重要的任务。根据法律原则和合同约定，确定责任归属需要综合考虑各方的义务和安全措施。受伤方有权向相关责任方索赔，但必须提供充分证据证明责任归属。保护受伤方的合法权益同时也要确保转包工程各方的权益得到保护。因此，对于转包工程责任分配与受伤索赔问题的探讨是必要且重要的。
法律依据
《《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》》第十一条
营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
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