与员工签订劳务合同的情况：不具备劳动合同主体资格的人不可以签订《劳动合同》;已领取养老金的退休人员;退休返聘人员;已与其他单位建立劳动合同关系的兼职人员;企业内退人员等。
一、外聘人员和正式员工的区别
正式入职和外聘的区别有：1.正式入职的员工，签订劳动合同，与公司建立的是劳动关系；外聘人员与公司签订的是劳务合同，与公司建立的是劳务关系。2.外聘人员，公司不给缴纳社会保险。正式入职的员工，公司会缴纳社会保险。
二、退休返聘人员解除合同能要求经济补偿吗?
如果退休返聘人员已经开始领取养老金，而被解除合同后一般不能要求经济补偿。要求经济补偿的前提是用人单位与劳动者存在劳动关系，而退休返聘人员与用人单位之间是劳务关系，签订的是劳务合同。用人单位解除或者终止劳动合同属于《劳动合同法》第四十六条情形之一的，需要向劳动者支付经济补偿。
三、退休人员返聘需要签订什么合同
退休后再工作的，应该签订的合同是劳务合同，而不是劳动合同。
用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，向人民法院提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。
因此，退休返聘人员与用工单位签订的是劳务关系，而非劳动合同关系。
【本文关联的相关法律依据】
《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(三)》第七条，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，向人民法院提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。
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