用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。首先要证明你们之间存在劳动关系及拖欠工资的数额，证据包括：劳动合同、工资发放证明等。如果没有签订劳动合同，那么工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等都可以作为证据使用。
一、没签劳动合同辞职能要求经济补偿金吗
没签劳动合同辞职能否要求经济补偿金要看情况：劳动者因个人原因离职的没有补偿；劳动者因用人单位拖欠、克扣工资、不缴纳社保等原因提出离职的，可以要求经济补偿金。
《劳动合同法》第三十八条第一款规定，用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
二、员工没有签劳动合同离职公司多久给予结算工资
劳动者没有与用人单位签订书面劳动合同，自动离职，工资应该结算到劳动者工作的最后1天。并且，劳动者可以申请劳动仲裁，要求支付入职第2个月开始的未签订劳动合同的双倍工资。劳动者自动离职是违法行为，给用人单位造成的直接损失，该用人单位可以要求劳动者承担。《劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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