1、从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费；2、专业的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费；3、以前一天的刷卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%；4、根据工厂的下班时间，分批炒作，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制；5、在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神；6、可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费；法律依据：《中华人民共和国反食品浪费法》 第一条 为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本法。
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