法律分析：老板如果不发工资的，可以申请仲裁要到劳动争议仲裁委员会，每个地区都有。申请必须要在劳动争议发生之日起六十日内提出。提出时要交书面仲裁申请书。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》
第四十六条 工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。工资水平在经济发展的基础上逐步提高。国家对工资总量实行宏观调控。
第四十七条 用人单位根据本单位的生产经营特点和经济效益，依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平。
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