应交税金是指企业应交未交的各项税金，如增值税、消费税、营业税、所得税、资源税、土地增值税、城市维护建设税、个人所得税等。(若余额在贷方，则说明企业的销项税额大于它的进项税额)。
应交消费税
1.小企业销售需要交纳消费税的物资应交的消费税，借记"主营业务税金及附加"等科目，贷记本科目(应交消费税)。退货时作相反会计分录。
2.随同商品出售单独计价的包装物，按规定应交纳的消费税，借记"其他业务支出"科目，贷记本科目(应交消费税)。
3.需要交纳消费税的委托加工物资，由受托方代收代交税款(除受托加工或翻新改制金银首饰按规定由受托方交纳消费税外)。
4.需要交纳消费税的进口物资，其交纳的消费税应计入该项物资的成本，借记"固定资产"、"材料"、"库存商品"等科目，贷记"银行存款"等科目。
5.免征消费税的出口物资应分别不同情况进行会计处理:生产性小企业直接出口或通过外贸企业出口的物资，按规定直接予以免税的，可不计算应交消费税。通过外贸企业出口物资时，如按规定实行先征后退办法的，按下列方法进行会计处理:委托外贸企业代理出口物资的生产性小企业，应在计算消费税时，按应交消费税，借记"应收账款"科目，贷记本科目(应交消费税)。收到退回的税金，借记"银行存款"科目，贷记"应收账款"科目。发生退关、退货而补交已退的消费税，作相反会计分录。
6.小企业将物资销售给外贸企业，由外贸企业自营出口的，其交纳的消费税应记入"主营业务税金及附加"科目，借记"主营业务税金及附加"科目，贷记本科目(应交消费税)。
7.交纳的消费税，借记本科目(应交消费税)，贷记"银行存款"科目。
应交税费的借方和贷方各表示什么：
应交税费属于负债类科目,贷方登记应交纳的各种税费,借方登记已交纳的各种税费,期末贷方余额反映尚未交纳的税费,期末借方余额反映多交或尚未抵扣的税费。
法律依据：
《税收征管法》第四条
纳税人、扣缴义务人必须依照法律、行政法规的规定缴纳税款、代扣代缴、代收代缴税款。
《税收征管法》第三十条
扣缴义务人依照法律、行政法规的规定履行代扣、代收税款的义务。对法律、行政法规没有规定负有代扣、代收税款义务的单位和个人，税务机关不得要求其履行代扣、代收税款义务。
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