工伤保险不能去掉，是必须参加的，因为根据《劳动法》，养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，及住房公积金是用人单位必须为劳动者缴纳的，是强制性规定。
【法律依据】
《中华人民共和国劳动法》第七十二条
社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
《工伤保险条例》第八十四条
用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。
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