某餐饮品牌新店开业推广方案

某餐饮品牌新店开业推广方案

一、 市场及环境分析 1．品牌现状分析

M品牌是国内首家以“鱼\"为概念的主题休闲餐厅，在这个日益倡导健康的时代，以鱼为代表的水产品正被越来越多的健康尚人士所追捧.虽然市场整体消费意识上升、消费环境趋好，但M品牌作为新生品牌，在推广初期消费者的认知度几乎为零。并且，在休闲餐饮领域，竞争也日趋激烈,如何在市场现状的基础上做好市场，M品牌首要解决的传播关键就在于品牌的认知度。当然，M品牌品牌自身有也众多利于传播的方面，比如市场定位清晰、品牌个性鲜明、LOGO生动友好、广告语一针见血等。故此，我们只有充分利用现有资源结合市场现状,方能在休闲餐饮行业占据一方市场.

2．新店环境分析

M品牌首店开业地处江南新地商业街，是一处集购物、美食、娱乐、休闲为一体的地下商业街，紧临地铁江南西站出口，于2009年4月29日正式开业。虽然开业时间不长,但人气较旺，在餐饮品牌中已有大家乐、棒!约翰、水果捞等入驻，是典型的地铁经济商圈，拥有极具成长性的商业发展空间。

M品牌店处地铁转入口50米处二楼，有着离主出入口较近的优势，亦由于店处二楼，且不具有大家乐有一楼明显引示空间，故初期也存在不易被消费者注意的问题，因此在引导标识运用上须多加考虑。

二、 推广目标

鉴于市场环境及M品牌品牌现状，本次首店开业推广活动主要目标包括：

1．通过科学合理的整合传播方案，提高目标受众对M品牌品牌的认知度；

2．结合目标受众消费心理，制定兼具互动性与参与度的活动，增强受众对M品牌的友好度；

3．为消费者制定具有吸引力的优惠方案，为首店销售业绩提供有力支持。

三、 推广策略 1．线上线下，立体宣传；

在这个信息爆炸的时代，只有科学的整合传播策略才能令受众记忆犹新；新店开业前后，我们将结合网络营销传播方案，打造一次有的放矢、全面渗透的品牌传播活动。

2．互动沟通,人气为先;

有参与才能互动，故此，在活动设置上针对受众心理,便其既感有趣又有收获；站在我方立场,则要达到即有口碑又能让鳗鱼品牌形象深入心的目的。

3．媒体组合，软硬兼施；

硬广虽然关注度有限，但在目标受众集中的媒体投放配合制作精美的页面,对于初入市场的M品牌品牌传播正面作用不可抹杀;同时结合于媒体记者第三方软文报道,更值得受众信赖，非常有利于引导消费.

4．优惠方案，引爆消费。

在充满诱惑的当下，没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际消费？只有做到“诱”“引”“促”三位一体，才有可能引爆消费。

四、 推广方案

1．活动主题：鳗鱼美食抢鲜尝

活动目的:通过免费试吃进行宣传口碑 活动时间:正式开业第一至三天 活动地点：M品牌江南西店 活动内容

活动期间光临M品牌江南西店,无需任何消费即可免费领取价值10元的鳗鱼小吃1份，每日奉上2000份,送完即止。

2．活动主题二:智趣达人齐齐秀

活动目的:借助互动游戏吸引人气，令M品牌品牌形象在参与中深入人心

活动时间：正式开业第一至三天 活动地点：M品牌江南西店 活动内容

活动期间光临M品牌江南西店,无需任何消费只需完成M品牌LOGO智趣拼图，即可免费领取价值12元的超酷多用公仔1个，每日限量1000份，送完即止。

3．活动主题：百万大礼惠羊城

活动目的:为消费者提供实实在在的优惠以促进销售

活动时间:正式开业50天内 活动地点:M品牌江南西店 活动内容

活动期间在广州派发价值2000000的优惠套餐，并且，到店惠顾任一食品加5元即可得价值25元魔幻变色杯1个，礼品数量有限，送完即止。

五、 宣传媒体 1．可乐杂志

1．1开业当周封面通栏硬广宣传，借助可乐杂志购买点展示一周，令受众第一时间关注M品牌；

1．2开业当周1/2版硬广宣传，封面通栏及硬广的组合应用，更有利于打造品牌形象；

1．3开业第二周记者软文推介,借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。

2．广州地铁报

2．1开业前三天连续三版刊登四分之一版广告(位于单数版版面右下角）。此举旨在强化读者记忆,迅速树立品牌形象,让读者不停看到“M品牌”的宣传，形成另一种冲击力。

2．2开业当天刊登1/2版M品牌新店开业硬广，结合连续三天的重点提示极利于品牌传播。（如周六日开业则提前至周五，因羊城地铁报周末不发行。）

2．3开业第二周发布羊城地铁报记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。

3．大众点评网

3．1开业当月M品牌电子优惠券在大众点评网上线。 3．2在大众点评网购买“江南西”搜索关键词一个月。 3．3在新店开业一个月内组织一次网友试吃活动。 4．钱库

4．1开业当月在钱库发布电子优惠券。 5．当店派发

5．1在开业前后一周在M品牌江南西店派发20000份优惠单张。

六、 现场流程 时间 动 1030-11:00 ：开业仪式 （嘉宾数量公共位置。 1组 江南新头套6个 试吃食物开业3天进行 3人一组交换进行 20000份 活动组织人员统一服装10套 指示牌10个 11:30-14:智1人于1楼入一楼MM品牌开业2人于不同剪彩嘉宾 二楼M品牌入口处剪彩道具天进行 待定） 1100-20:00 ：花蓝18个 仅在活人员 场地 物料 备注 开业第一方向在商业街内地商业街； 派发试吃食物及优惠单张； 品牌入口处。 鳗1个位于1楼一楼M6000千份 优惠单张鱼美食入口处引导入店抢鲜尝 消费。

30 17:00—19:00 趣达人口处介绍活动及品牌入口处； LOGO拼图13天进行 齐齐秀 维持队型; 两边出组 礼品派发1人于拼图入口楼梯用旁介绍游戏规划于排队等候； 柜2个 并盖章确认； 二楼M1人根据印品牌入口处份 章发放礼品及优公共位置. 惠券。 个 10:00-22：00 店内领班及店内活换购礼品开业后50天持续执行 背景板1礼品3000服务员引导消费动无须申请5000份 者使用优惠卷及公共场地。 百万大礼+5元购礼品活动； 同时将所以使用的优惠券保存。

七、准备工作

惠羊城

完成日工作项目 期 明确开业日期 日 8月6产品架构 日 8月10产品拍摄 日 试吃食物确定 媒体版面预定 广告策划及设计 优惠方案及设计 平面设计类物料印刷到位 道具制作及租赁 日 日 8月258月30日 日 8月20日 8月30日 8月158月15牌 牌 牌 8月10牌 方 主责方 M品配合备注 东域 M品东域 M品东域 M品东域 M品东域 牌 M品东域 牌 M品东域 牌 须确定包装、含量、数量 必须在确定开业日期后方能预定 必须在产品架构确定及拍摄完毕后进行 M品东域 牌 M品东域 牌

聘请及培训现场协助人员 赠品打版及到位

八、费用预算 媒介费用 媒体名称 广告形式 封面通栏硬广宣传 可乐杂志 告 美食专栏记者推介 内页1/2版广价 45000 38500 400 000 40羊城地铁报 1/2版广告 000 00 3期1/4版广告 500 2625 1174．5折 182告此项免费赠送 4．5折 00 如刊登上述两项广00 2316折 报折后价 270备注 6折 日 8月25 8月30东域 牌 东域 牌 M品 M品M品牌提供统一服装

食尚版记者推介 1个月电子优惠券发布 大众1个月关键词00 00 300 000 300 300 0 0 300300如刊登上述两项广告此项免费赠送 网友点评“江南西”M品牌可出现前三位置 免费组织，网友试吃点评网 “江南西”购买 1次试吃活动 后将自由发表试吃评论 消费者每打印1张1个月电子优钱库 惠券发布 00 180 费 22小计 7800 25 物料费用 物料名称 优惠单张 花蓝 胸花 0 10 8 250 15 2500 120 20000。45 9000 A3双面印刷 数量 单价 金额 备注 878 1800.5元 预存1500+300服务

剪彩8 用品 音响设备 主持人 卡通头套 公仔 磁力拼图 印章 魔术杯 X展架 指示牌 背景板 赠品发放台 2 100 200 1 800 800 10 10 150 80 1500 800 2 5000 50 13 100 65000 3000 2 4 500 12000 1000 6 600 3600 1 500 500 1 1000 1000 200 1600 如需礼仪小姐每套加多250元 1套备用以防损坏 1套备用以防损坏 含包装 租赁

100元/人*4天*10人 现场10 人员 400 4000 上岗 如M品牌能提供人员此笔费用则免 备用金 小计 实际金额合计： 191，545.00 103720 建议准备5000现金备用 其中1天用于培训备注：1、活动场地是否须要支付场地租赁费须与商场管理处沟通；

2、如上预算仅供参考，以实际发生金额为准.

九、效果评估 1．品牌效益

本次活动包含开业前的广告宣传、开业中的互动活动、开业后的媒体软文推介及试吃活动巩固效果,各有重点、环环相扣，有效扩大本次活动的传播效果.

2．经济效益通过本次活动的开展，将为M品牌首店销售业绩提供有力支持；活动结束之后，进行实际费用结算，准确核算实际支出并与前期预算相对比，并提交费用总结报告。