美度的测定
相对密度是液体一个重要的物理常数。利用密度的测定可以区分化学组成相类似而密度不同的液体化合物、鉴定液体化合物的纯度以及定量分析溶液的浓度。由于测定密度比较麻烦，也不易准确。因而常采用测定相对密度予以代替。
波美度是量度液体相对密度的另一种标度，符号为Be。由18世纪法国科学家波美所创制的，因此这种比重计叫做波美比重计。波美比重计有重表和轻表两种。重表刻度的方法是把15C的纯水的相对密度作为0Be。0%食盐水溶液的相对密度作为10Be
波美度与比重换算方法：
波美度=144.3-(144.3/比重);比重＝144.3/(144.3-波美度) 对于比水轻的：比重＝144.3/（144.3+波美度）
o
o
o
o
波美度、糖度、比重换算表
波美度（Be′） 比重 糖度（Bx） 波美度（Be′） 比重 糖度（Bx） 1 2 3 4 5 6 7 1.007 1.015 1.022 1.028 1.036 1.043 1.051 1.8 3.7 5.5 7.2 9.0 10.8 12.6 24 26 26 27 28 29 30 1.200 1.210 1.220 1.231 1.241 1.252 1.263 43.9 45.8 47.7 49.6 51.5 53.5 55.4 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 1.059 1.067 1.074 1.082 1.091 1.099 1.107 1.116 1.125 1.134 1.143 1.152 1.161 1.171 1.180 1.190 14.5 16.2 18.0 19.8 21.7 23.5 25.3 27.2 29.0 30.8 32.7 34.6 36.4 38.3 40.1 42.0 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 1.274 1.286 1.297 1.309 1.321 1.333 1.344 1.356 1.368 1.380 1.392 1.404 1.417 1.429 1.442 1.455 57.3 59.3 61.2 63.2 65.2 67.1 68.9 70.8 72.7 74.5 76.4 78.2 80.1 82.0 83.8 85.7 玉米淀粉乳波美度换算表
15.5℃/60℉
固体*
波美
比重
度
比
1.00
0.0
00
0.00
-
13.0
1.0986
23.10 253.32
百分
量克/升
比
干固物含
波美度 比重
百分
量克/升
固体*
干固物含
1.00
0.5
35 1.00
1.0
69 1.01
1.5
05 1.01
2.0
40 1.01
2.5
76 1.02
3.0
11 1.02
3.5
48 1.02
4.0
85 1.03
4.5
22 1.03
5.0
58 1.03
5.5
96 1.04
6.0
33
10.66 110.96
19.0
1.1510
33.76 387.89
9.77
101.38
18.5
1.1465
32.88 376.14
8.89
91.79
18.0
1.1419
31.99 364.52
8.00
82.32
17.5
1.1375
31.10 353.02
7.11
72.98
17.0
1.1330
30.21 341.63
6.22
63.63
16.5
1.1286
29.32 330.25
5.33
54.28
16.0
1.1242
28.43 318.98
4.44
45.18
15.5
1.1199
27.54 307.84
3.55
35.95
15.0
1.1156
26.66 296.82
2.66
26.84
14.5
1.1114
25.77 285.79
1.78
17.85
14.0
1.1071
24.88 274.89
0.89
8.87
13.5
1.1028
23.99 263.98
1.04
6.5
70 1.05
7.0
08 1.05
7.5
47 1.05
8.0
85 1.06
8.5
24 1.06
9.0
63 1.07
9.5
03 1.07
10.0
42 1.07
10.5
82 1.08
11.0
22 1.08
11.5
62 1.09
12.0
03
21.32 231.99
25.0
1.2086
44.43 535.76
20.44 221.56
24.5
1.2036
43.54 522.93
19.55 211.14
24.0
1.1986
42.65 510.11
18.66 200.71
23.5
1.1937
41.76 497.41
17.77 190.53
23.0
1.1888
40.87 484.95
16.88 180.34
22.5
1.1840
39.98 472.49
15.99 170.16
22.0
1.1791
39.09 460.02
15.10 160.09
21.5
1.1744
38.21 447.80
14.22 150.15
21.0
1.1696
37.32 435.58
13.33 140.32
20.5
1.1649
36.43 423.48
12.44 130.49
20.0
1.1602
35.54 411.49
11.55 120.67
19.5
1.1556
34.65 397.23
1.09
12.5
44
固体百分比＝波美度×1.7770 淀粉比重1.5-1.6 温度校正值
111
温度677899
011123
（℉） 7 3 9 5 1 7
3 3 8
1
增加........
.1.1
（Be） 1 2 3 4 5 6 7 9
0
22.21 242.65
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