梨生吃熟吃功效不同

早餐黄金搭档：牛奶＋粟米片　ｉ　一厂　一～　若空气干燥，水分　较少，人体容易出现咽　干鼻燥、唇干口渴，咳嗽　　无痰、皮肤干燥等现象，般人每日的营养摄取比例　简单，小孩子肚饿便会找东西吃，　最好为４：３：３。即是说，早餐所　最方便的食物莫过于零食，经常　；若能每天坚持食用一定　占的分量，还要比午餐和晚餐为　进食这些高脂、高糖的零食，摄取　量的梨，对付干燥会有　多。为什么早餐如此重要？一般　过多能量，导致小孩子的脂肪细　意想不到的作用。　的生活作息，由前一天晚餐结束　胞不断增生，日后想减肥就更难　；　梨有生津止咳、润　至另一天起床，巳相隔七至八个　上加难。倘若不想子女的脂肪上　燥化痰、润肠通便的功　小时以上。如果不进食早餐，供给　升，为他们准备一份既简单又健　大脑及肌肉的葡萄糖会被耗尽。　康的早餐，乃是最佳的办法。　效，对热病津伤、心烦口　；渴、肺燥干咳、咽干舌　葡萄糖是大脑唯一的食粮，当大　所谓健康早餐，并非指香肠　燥、噎嗝反胃、大便干结　脑处于捱饿的情况下，注意力将　加双蛋，亦不是白粥加炒面，应是　等症状有一定的调节作　无法集中，反应变得迟钝，因而影　牛奶加麦皮、麦包或粟米片。牛奶　用。另外，它还有清热、　响学习效能。故有研究显示，常吃　含丰富的钙质和优质的蛋白质，有　｛镇静的功效，对于高血　早餐的小孩较为聪明，脑筋亦比　助孩子成长发育。至于全麦的麦皮　｛压、心脏病、头晕目眩、　较灵活。　面包等食物，能供给大脑及肌肉能　；失眠多梦等患者有较好　经常有人问：“每天少吃一　量；当中所含的维他命Ｂ，可促使　：的辅助作用，它还是肝　餐，可以减肥吗？”根据调查显　能量更有效地释放出来，让子女们　炎、肾病患者的保健食品，有　较　示，不吃早餐非但不能减肥，相反　每一天都能健康活泼地成长。　会增加患上痴肥的机会。理由很　摘自《成都晚报》　作　好的保肝、养肝和帮助消化的　用。　梨的不同食用方法可以产生　不同的功效。吃生梨能明显解除　一天吃多少、、粗食　为宜　会使人体蛋白质补充受阻，脂肪摄　入量不足，微量元素缺乏，因而造　成骨骼、心脏、血液等脏器功能的　损害，降低人体免疫抗病的能力。　那么，吃多少高纤维素食物　即粗粮才真正有利人体呢？营养　学家建议，一个健康的成年人，每　天的纤维素摄入量以１　０～ｊ０克为　宜，美国膳食协会规定一天至少摄　上呼吸道感染患者所出现的咽喉　干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿　赤等症状；将梨榨成梨汁，或加　胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮　饮，对天气亢燥、体质火旺、喉　出于对精细食物的畏惧，人　们对粗粮越来越寄予厚爱，粗粮　中含有大量的纤维素，纤维素本　身对大肠产生机械性刺激，促进　肠蠕动，使大便变软畅通。这对于　预防肠癌和由于血脂过高而导致　的心脑血管疾病有很大好处。此　外，纤维素还会与体内的重金属　和食物中的有害代谢物相结合排　出体外。　炎干涩、声音不扬者，具有滋润　喉头、补充津液的功效；把梨煮　熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润　吃功效不同　肺、止咳祛痰的作用，闻名中外　的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制　而成的，对惠肺热久咳的病人有　明显的疗效。　特别提醒，梨虽然是佳果，　取ｊ０克纤维素　若是按照ｊ０克的　适量进食纤维素值得提倡，　目标，很多人会达不到要求的一　不过，专家们也告诉人们，若过多　半。　进食纤维素对人体也不利。纤维　所以．多吃粗粮是必要的，水　素不但会阻碍有害物质的吸收．　果及新鲜蔬菜也可以多吃。含有　也会影响人体对食物中的蛋白质、　较多纤维素的蔬菜是韭菜、芹菜、　无机盐和某些微量元素的吸收。　茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜　比如，吃煮、炒的黄豆，人体　等，如果没有粗粮可吃，这些蔬菜　对蛋白质的吸收消化率最多有　应该多吃一些。　５０％，而把黄豆加工成豆腐后，吸　应该注意的是，增添纤维摄　收率马上升到９０％，其原理在于　取量应该循序渐进，以免引起过　加工后破坏了豆中的纤维成分。　度排气。　长期大量进食高纤维食物，　摘自《扬州晚报》　但也不宜多食，过多则伤脾胃，　助阴湿，所以风寒咳嗽、脘腹冷　痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎　食。另外梨有利尿作用，夜尿频　者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，　胃酸较多的人，不可多食。梨不　宜与碱性药同用，如氨茶碱、小　苏打等。也不要与螃蟹同吃，以　防引起腹泻。　文／喻朝晖　摘自　《健康时报》