专利名称：一种速溶茶粉生产工艺中香气成分的回收方法专利类型：发明专利
发明人：姚忠,朱丽婷,仲兆祥,孙芸申请号：CN201310232666.5申请日：20130609公开号：CN103385338A公开日：20131113
摘要：本发明公开了一种速溶茶粉生产工艺中香气成分的回收方法，将茶叶用粉碎机粉碎为粗粉，茶叶粉与水混合，浸提出茶叶的香气成分；用多层板框式压滤机过滤浸提后的茶汤液；板框过滤得到的滤液再经过超滤，得到的澄清的滤液真空浓缩；浓缩后的浓缩液固含量为40～50wt%，喷雾干燥得到茶粉；在真空浓缩的过程中，产生的冷凝水作为渗透汽化的料液，进行渗透汽化膜分离，得到的浓缩的茶叶芳香物经喷雾干燥回收至茶粉中。本发明可以回收大部分的茶叶芳香物，改善茶粉的品质，提高茶叶的利用率。用渗透汽化膜分离的方法回收茶叶香气，比传统的萃取蒸馏等方法具体高分离性，低能耗，温和的操作温度和无添加剂等优点。
申请人：南京工业大学
地址：210009 江苏省南京市新模范马路5号
国籍：CN
代理机构：南京苏高专利商标事务所(普通合伙)
代理人：肖明芳
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