学生：李诗伟 指导教师：冉洪亮
火锅是我家乡的拿手菜。
还没进去，里面的香味已经迎面而扑来。这是花椒，辣椒等作料融为一体的味道，这香味使我调皮的口水情不自禁地从舌头底下冒了出来。有麻油的浓香，花椒麻，辣椒的辣，真是让人垂涎三尺。打开火，一会儿盆里就翻滚着，汤上面还漂浮着一些辣椒和花椒，以及我不知名儿的作料，这样红红的锅底就给人一种又麻又辣的感觉，常常使那些外来游客望而生畏、但也想斗胆去尝尝它特有的味道。 重庆火锅还有好多讲究，在锅的中间有一个小的不锈钢锅被大锅包围着，这样的过称锅”。内格放清汤，红汤，分别供食辣者者享用。
吃火锅还离不开油碟，就是用小盘子装入香油，调入蒜泥，盐等作料。将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，还有清凉败火的功效，而且不食辣者用清汤煮出来的食物不太香，如果再往油碟里蘸上一蘸，那味儿呀，香飘十里。
这就是色香味俱全的重庆火锅，真是“口水飞流三千尺！”有谁经得起这“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的火锅诱惑呢？你也许会问，那么辣、那么麻，怎么受得了，别急！打开冰冻的饮料，边吃边喝------那感觉，你想试试吗？
作“鸳鸯外格放与不辣
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