出入量记录内容：1.
液体入量，包括摄入的液体量、“隐藏”于食物中的水分、代谢产生的水分（其中蛋白质=40ml/100g、脂肪=100ml/100g、碳水化合物=100ml/100g）、治疗量（如输液量）；2.液体出量，包括尿量、无感丧失的水分（包括由呼吸蒸发及皮肤表面的出汗和蒸发的水分，约750ml~1000ml/d）、粪便中的水分（约150ml/d）、出血量、引流量、创面渗液量、呕
欧阳阳理创编 2021.03.04
欧阳阳理创编 2021.03.04
吐物量、腹泻量等。
时间：2021.03.05 创作：欧阳理 医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量 含水量 （g）
（ml）
食物
单位
原料重量 （g）
米饭 1中碗 100 240 藕粉 1大碗 50 大米粥 1大碗 50 400 鸭蛋 1个 100 大米粥 1小碗 25 200 馄饨 1大碗 100 面条 1大碗 100 250 牛奶 1大杯 250 馒头 1个 50 25 豆浆 1大杯 250 花卷 1个 50 25 蒸鸡蛋 1大碗 60 烧饼 1个 50 20 牛肉 100 油饼 1个 100 25 猪肉 100 豆沙包 1个 50 34 羊肉 100 菜包 1个 150 80 青菜 100 水饺 1个 10 20 大白菜 100 蛋糕 1个 50 25 冬瓜 100 饼干 1个 7 2 豆腐 100 煮鸡蛋 1个
40 2 带鱼 100 各种水果含水量
水果 重量 含水量 水果 重量 含水量 （g） （ml） （g） （ml） 西瓜 100 79 葡萄 100 65 甜瓜 100 66 桃 100 82 西红柿 100 90 杏 100 80 萝卜 100 73 柿子 100 58 李子 100 68 香蕉 100 60 樱桃 100 67 橘子 100 54 黄瓜 100 83 菠萝 100 86 苹果 100 68 柚子 100 85 梨
100
71
芦柑
100 88
时间：2021.03.05 创作：欧阳理 欧阳阳理创编 2021.03.04
含水量 ml）210 72 350 217 230 260 69 29 59 92 96 97 90 50
（
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