专利名称：一种羊肉食品的制作方法和羊肉食品专利类型：发明专利发明人：李忠涛
申请号：CN201410002472.0申请日：20140103公开号：CN103750357A公开日：20140430
摘要：本发明公开了一种羊肉食品的制作方法，属于食品领域。所述方法包括：放血宰杀山羊；在所述山羊尾部割出一道开口，从所述开口剔除山羊的内脏，并取得山羊骨肉和山羊皮囊；加热若干个储热块至预设温度；将所述储热块和所述山羊骨肉混合，通过所述山羊皮囊尾部的开口装入所述山羊皮囊内部，并将所述山羊皮囊尾部的开口扎紧；用喷枪喷烤所述山羊皮囊，并刮去喷烤后山羊皮囊上的羊毛，然后用水清洗所述山羊皮囊表面。本发明通过储热块加热山羊皮囊内部，使用喷枪退毛均匀加热山羊皮囊外部，可以保证制作的山羊外形完整。
申请人：李忠涛
地址：021400 内蒙古自治区呼伦贝尔市满洲里市道北体育路体园小区5号楼4单元4楼2号
国籍：CN
代理机构：北京恒都律师事务所
代理人：李向东
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