蓝莓产业发展现状的思考

作者：乔书瑞

来源：《现代园艺·下半月园林版》 2014年第5期

乔书瑞

（中国农业科学院郑州果树研究所，河南

郑州

450009）

摘 要：概述了目前我国蓝莓的种植条件和主要产区，与管理方面的技术要点以及发展蓝莓的优势条件，对我国发展蓝莓的前景进行讨论，提出了相应的建议。

关键词：蓝莓；产业；现状

蓝莓(Blueberry)，又名越桔、蓝浆果，属杜鹃花科(Efi―caceae)越桔亚科

(Vaccinioideae)越橘属(Vacciniodeae）植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木，主要分布

在北美和欧洲。目前，商业栽培的蓝莓品种主要分为矮灌、半高灌、高灌和兔眼蓝莓4大类型。

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蓝莓种植条件和主要产区

我国吉林省的长白山区和黑龙江省的大小兴安岭地区是我国蓝莓栽培最具发展潜力的地区。这一地区土壤有机质含量一般在5%～12%，pH值4.0～5.6，而且用于土壤改良的草碳土、锯末等资源极其丰富，发展蓝莓将极大地降低生产成本。该地区雨量丰沛且分布均匀，昼夜温差大，有利于提高果实品质。山东省位于我国中东部地区，属海洋性气候，沙质酸性土壤类型，由于生长季节长，适于所有高丛蓝莓生长。吉林农业大学技术支持的青岛杰诚食品公司北高丛蓝莓栽培的成功吸引了大量企业从事于蓝莓产业。辽东半岛地区的丹东到大连，由于气候和土壤条件适宜，已经成为我国目前蓝莓发展速度最快的地区，丹东地区是草莓和树莓的重点产区，当地有30余家草莓和树莓加工企业，加工生产对原料的需求极大地促进了该地区蓝莓产业的快速发展。在我国南方地区，浙江和贵州是目前蓝莓发展较快的2个省份。贵州省栽培起步较早，但由于苗木供应不足，2006年以前发展缓慢，2007年以后发展才开始加快。我国不同蓝莓产区因气候条件的差异而适宜发展不同的蓝莓种或栽培类型。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓主要在东北地区的吉林、黑龙江和辽宁省发展，二者的栽植面积分别占全国蓝莓栽植总面积的20%、15%；北高丛蓝莓主要在胶东半岛、辽东半岛、苏北地区和云南部分地区栽堵，栽植面积占全国蓝莓栽植总面积的37%；兔眼蓝莓和南高丛蓝莓主要在浙江、贵州和云南地区栽培，栽植面积占全国蓝莓栽植总面积的28%。

目前，我国栽植的矮丛蓝莓品种主要有美登和芬蒂；半高丛品种主要有北陆、北蓝和圣云；北高丛品种主要有都克、蓝丰、埃利奥特、达柔和伯克利；南高丛品种主要有夏普兰、奥尼尔和米斯梯；兔眼蓝莓品种主要有粉蓝园蓝、梯芙蓝和顶峰。在长江以北地区，蓝丰、北陆和美登已成为3大主栽品种，据2005年调查统计，其栽植面积分别占北方地区栽植总面积的29%、15%和13%。矮丛蓝莓在北美地区主要以野生抚育为主，并没有使用选育出的品种进行大面积集约化栽培生产。1999年，吉林农业大学浆果研究所经过6年品种评价和选育，选育出了我国第1个适宜东北高寒山区发展的优良品种美登。经过各地引种试栽，证明美登具有很强的适应性、丰产性和优异的果实加工性能，使其成为我国东北寒冷地区蓝莓生产的首选品种，并逐步建成

大面积集约化栽培生产基地。对改变我国东北寒冷地区蓝莓商业化生产的格局，具有十分重要的意义。

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我国蓝莓产业的发展前景和建议

2.1 消费需求潜力大

蓝莓在我国具有巨大的发展潜力，其生产是一个劳动力密集型产业。我国蓝莓生产可以充分发挥劳动力廉价的优势，以低成本、优质的产品参入国际市场竞争。随着我国人民生活水平的提高，人们对保健果品的需求量逐渐上升，国内消费需求潜力大。

2.2 重视蓝莓新品种的培育

我国对蓝莓的研究、引种和栽培起步较晚，要实现蓝莓产业化生产，保证产品将来具有竞争力，品种的选择是关键。因此，应加强蓝莓新品种的引种、培育工作，筛选抗性强、生长性状良好、适应性广、品质好的品种，为蓝莓商品生产基地建设提供科技支撑和品种资源储备。

2.3 细致论证蓝莓生长适应性

由于蓝莓对土壤条件、气候条件、栽培条件等要求严格，虽然我国自北向南有许多适于蓝莓栽培地区，但各个地区应立足当地自然条件，对当地的土壤、气候等条件进行细致分析、论证的基础上，在充分了解蓝莓的生态适宜性后，选择适宜的栽培品种，避免盲目引种，种植。

2.4 建立规范化的栽培管理技术

目前，我国蓝莓的栽培管理技术极不完善，栽培管理技术研究的基础还很薄弱，使我国蓝莓的品质较差，在国际市场上缺少竞争力。欧洲、日本等同从中国进口蓝莓产品均要求通过有机认证，而我国除了野生蓝莓产区获得认证外，人工栽培产区很难获得有机认证。美国和欧洲各国在长期的产业发展过程中，形成了完整的优质丰产技术，包括土壤改良与管理技术、合理施肥灌水、修剪和病虫害防治等技术。引进、消化、吸收这些技术，可以极大提高我国蓝莓的栽培管理水平。新建的蓝莓生产基地应积极筛选抗病品种，加强蓝莓病虫害的安全防治工作，正确引导蓝莓规模化生产，以适应国际市场的需求。

2.5 正确的引导、宣传、推广

我国蓝莓产业虽然起步较晚，由于蓝莓的经济效益较明显，各地加大投入，利用优势条件，蓝莓的种植发展迅速。但受消费习惯的影响，蓝莓产品主要是出口到欧美、日本等国。因此，在发展蓝莓产业的过程中，要以市场为导向，注重蓝莓产品的特殊性，正确地引导、宣传和推广。

（责任编辑 舒丹丹）