如何提高高邮鸭养殖效益

２０１０．１　饲养管理　ＳｈｕｉＱｉｎ　Ｓｈｉ￣ｅ　如何提高高邮鸭养殖效益　张胜富（江苏高邮鸭集团　２２５６００）　中图分类号：￥８３４．４　文献标识码：Ｃ　文章编号：１６７３—１０８５（２０１０）０１—００２１一Ｏ１　高邮鸭又名高邮麻鸭，是经过长期选育而形成　的兼用型地方优良品种，已列人国家级畜禽品种资　高邮鸭体型大，一般成年鸭体重在２．７５～３ｋｇ　左右，市场批量销售较难，宾馆、饭店认为鸭子偏　大，成本太高，一只活鸭成本就是几十元，再加工成　成品菜，价格更高，难以销售，故用得甚少。因此，高　邮鸭的销售主要是靠集团消费，比如，中秋节职工　源保护名录。如今饲养高邮鸭已从过去传统的家庭　副业转变成农业产业化经营的重要项目，在促进农　村产业化结构调整的同时，为带动农业增收，农民　致富发挥了积极的作用。　高邮地处苏北里下河地区，境内湖荡连片，沟　渠纵横，水生动、植物十分丰富，历史上就曾是高邮　福利发放，是高邮鸭销售的关键时候，错过这个季　节鸭子就难以销售，一是没人要，二是价格低。所　以，饲养高邮鸭必须掌握这个环节，选择中秋节淘　汰老鸭，这样，经济效益就好。　４养鸭与鱼塘相结合　鸭的主产地和集散地，饲养高邮鸭有着得天独厚的　自然条件。但是，同样是饲养高邮鸭，不同的鸭场却　有着完全不同的效益。出现这种情况的原因，不是　高邮鸭历史上以放牧为主，但随着耕作制度的　改革，放养模式发生了改变，由放牧转到圈养。圈养　鸭长期关养，全靠饲喂，成本较高，必须与鱼塘结　合，实行立体养殖，水上养鸭，水下养鱼，鸭粪喂鱼，　才能提高效益。这样，鸭鱼结合，可实现双丰收，大　大提高养鸭的经济效益。　５鸭、稻草共作　运气使然，而是决策和管理所致。指导原则正确，管　理到位，自然就有好的效益，相反，决策错误，管理　混乱或失误，就会造成错失良机或者劳而无功，也　就没有效益可言。多年的养殖经验证明，要提高高　邮鸭的养殖效益，须注意以下几点：　１养鸭与季节相结合　饲养早春鸭可以提高双黄蛋的水平，可以早开　鸭、稻共作是一种种、养复合生态型的综合农　业技术，就是在水稻栽后活棵将雏鸭放入稻田，至　抽穗阶段将鸭子圈养在成片的水稻田中。稻田为鸭　子的生长提供食物、水域、遮荫等生活条件，养育鸭　子；同时利用雏鸭旺盛的杂食性，吃掉稻田内的杂　草和害虫，利用鸭不间断的活动刺激水稻生长，产　产，但育雏成本高，花工多，体力劳动繁重，饲养周　期长，耗料多，成本高，从育种角度是值得的，而从　经济角度来看，是划不来的。所以，鸭农一般选择秋　鸭（７－８月）饲养，育雏简单，自然温度，水栏饲养，　青绿饲料丰富，省工省料，后备期短，成本低。一般　在春节前后即开产（１７０～１８０ｄ）。蛋头大，２００ｄ左右　即可达到产蛋高峰期。　２养鸭与蛋品加工相结合　根据多年来的实践，蛋品加工企业一般春节一　过就要开始加工生产，３～５月份就是加工蛋品高峰　生中耕浑水效果，鸭的粪便作为肥料，供水稻生长　需要。鸭子的活动为水稻生长除草、灭虫、施肥、刺　激、松土等，养护水稻。两者相互作用，相互得益，达　到不使用农药、化肥，生产出有机大米和绿色鸭肉　的目的。鸭、稻共作，既节约成本，又提高产品质量　期，也是蛋品收购的高峰季节，这时的蛋品需要量　大，价格高，我们要计划好，选择饲养产蛋高峰期与　加工企业蛋品生产高峰相一致的季节，这个季节的　蛋品既好销，价格又高。　３养鸭与鸭市场销售相结合　收稿日期：２００９—１１—１６　（有机稻、有机鸭），产品价值翻了几番，实现鸭、稻　双赢，是提高养殖效益的好模式。　综上所述，要想养好鸭，必须选择好饲养季节、　饲养模式、蛋品加工季节、鸭子销售市场、鸭、稻共　作五个环节，才能真正提高高邮鸭养殖效益。　口　２１