浙菜富有江南特色

2024-06-13 来源：好走旅游网

浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜系。浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。浙菜的总体特色体现为选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”，丰富的物产也成就了浙菜的丰盛，像西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃都是耳熟能详的浙菜代表菜肴。【

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