专利名称：玉米乳饮料及其制备方法专利类型：发明专利发明人：霍丽芬,王强申请号：CN02144792.6申请日：20021216公开号：CN1465293A公开日：20040107
摘要：一种以玉米为主要原料生产的乳类饮料，将原料玉米清洗浸泡、沥水、炒制、煮沸，加入微生物，保温液化，升温灭菌制得原浆，经胶体磨分离，均质前加入乳化剂、富含赖氨酸物质、添加剂、稳定剂，高压均质机均质，高温灭菌，制得高粱米乳饮料，增强乳化效果，抑制了饮料沉淀，储存稳定性好，具有补脾、养胃、强壮、滋养等功效，营养均衡丰富，口感纯香，蛋白质含量≥0.5％，食药兼备的保健饮品。
申请人：阜新香香食品有限责任公司
地址：123000 辽宁省阜新市海州区四合路37号
国籍：CN
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