专利名称：五味子酒制备方法专利类型：发明专利
发明人：马金友,刘东,王振亮,刘明申请号：CN201610083573.4申请日：20160213公开号：CN105602788A公开日：20160525
摘要：一种五味子酒制备方法，所述的五味子酒制备方法的工艺流程为：五味子粉制备→蜂蜜汁液调制→五味子粉与蜂蜜汁液混合的母液调制→浸渍发酵→陈酿→过滤澄清→贮存、冬化稳定处理→灌装，其中，所述的五味子粉含水率为7.5-8%，细度为5目；所述的蜂蜜汁液糖度为20%-30%；所述的五味子粉于蜂蜜汁液混合母液PH值为3.0—3.5；所述的浸渍发酵所加入的酵母为帝伯仕蜂蜜酒专业酵母；所述的陈酿温度为18℃以下，时间为25天；所述的过滤澄清的添加物为皂土；该五味子酒制备方法以五味子作为原料，经过发酵后得到五味子酒精饮料，不仅改变了传统五味子酒的落后工艺，而且酒精浓度低，达到了日常饮用、保健的有益效果。
申请人：黑龙江东北亚林产品有限公司
地址：155700 黑龙江省双鸭山市饶河县饶河镇向阳路体育场南门房
国籍：CN
代理机构：双鸭山欣合专利事务所
代理人：黄志坚
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