客舱服务技能与训练期末考试题(B)卷(无答案)

满分：100分 时间：90分钟

一、单项选择题（每题2分，共20分） 1．航空人员体检合格证的有效期为 ( ) A.1年 B.2年 C.3年 D.4年

2．在飞行期间，乘务员进入驾驶舱进行服务的时间间隔为( ) A.0.5小时 B.1小时 C.2小时 D.3小时

3．夜间飞行时，客舱温度应调节为( ) A.18-20°C B.20-22°C C.22-24°C D.24-26°C

4．为过道右侧客人递送饮料应使用( ) A.左手 B.右手

C.左右均可

D.视乘务员是左撇子还是右撇子而定 5．特殊餐食代码中的MOML 代表( ) A.犹太餐 B.儿童餐 C.穆斯林餐 D.中式素食

6．在下列设备中，可以在飞行途中使用的是( ) A.手机 B.助听器 C.遥控玩具 D.对讲机

7．公司代码为AC 的是( ) A.中国国际航空公司 B.中国东方航空公司 C.加拿大航空公司 D.英国航空公司 8．UM 代表( ) A.无成人陪伴儿童 B.有成人陪伴儿童 C.无成人陪伴老人 D.有成人陪伴老人

9．下列乘客中，不能安排在应急出口座位的是( ) A.消防员 B.孕妇

C.青壮年男乘客 D.民航职工

10．陆地撤离的时间为( ) A.60秒 B.90秒 C.120秒 D.150秒

二、填空题（每空1分，共20分）

1．乘务员工作分为预先准备、___________、___________和飞行后讲评四个阶段。

2．空中安全员分为___________和___________两种。

3．无声服务语言包括___________、___________和___________。

4．FS 、CS 、SS 的汉译分别为___________、___________和___________。 5．无签证国境的旅客代码为___________。

6．氧气面罩的佩戴顺序为先___________，再___________，后___________，也可以同时进行。

7．机上灭火瓶和氧气瓶的颜色分别为___________和___________。 8．运送犯罪嫌疑人时，押解警力应___________倍于犯罪嫌疑人。

9．应急撤离过程中，应将孕妇调整至___________座位，并提供___________、

枕头垫于腹部。

10．SOS 表示___________。

三、名词解释题（每题4分，共20分） 1.狭义的客舱服务

2.有声服务语言 3.机组会

4.飞行关键阶段

5.客舱安全管理

四、简答题（每题5分，共20分） 1．客舱服务中，乘务长的工作要求有哪些？

2．乘务员应如何消除乘客的对抗情绪？

3．特殊旅客的服务程序是什么？

4．处理危险品应遵循哪些原则？

五、案例分析题（每题20分，共20分）

1.在航班上，乘务员发现一对夫妇带着一个两岁多的孩子坐在紧急出口座位，便马上走上去为他们调换座位，结果遭到拒绝，旅客声称自己是民航局工作人员，是特意要求地面这样安排座位的，并出示了工作证件。请问这对夫妇的做法对还是错？错在哪里？乘务员该如何处置？