专利名称：一种葡萄酒中金属离子的快速检测方法专利类型：发明专利
发明人：李丹,郑思倾,彭晓雅,邓维,徐虎,王宇红申请号：CN201910252904.6申请日：20190329公开号：CN109781694A公开日：20190521
摘要：本发明涉及一种葡萄酒中金属离子的快速检测方法，包括以下步骤：(1)通过席夫碱反应制备席夫碱金属离子探针；(2)通过晶种生长法合成金纳米棒(Au)；(3)金属离子与席夫碱进行络合反应，形成席夫碱金属络合物；(4)利用便携式拉曼光谱仪、紫外分光光度计、荧光分光光度计进行检测生成的络合物，从而对酒产品中所含Cu、Zn进行定性和定量分析检测。与现有技术相比，本发明使用SERS、紫外和荧光三传感对席夫碱金属络合物进行检测，更加准确，且不需要标记和分离纯化，可实现在葡萄酒的生产储存过程中对葡萄酒产品中Cu、Zn的监控检测，检测限为1×10M。
申请人：上海应用技术大学
地址：201418 上海市奉贤区海泉路100号
国籍：CN
代理机构：上海科盛知识产权代理有限公司
代理人：林君如
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