论障碍我国经济型酒店发展的因素及应对措施

论障碍我国经济型酒店发展的因素及应对措施

经济型酒店(economy hotel或budget hotel)产生于上个世纪中后期的美国。这类酒店自产生之日起，就得到美国公众的厚爱，并迅速向欧洲和世界其它国家和地区发展，成为世界酒店业中的一匹黑马，在世界旅游业中显示出越来越强大的优势。随着我国经济持续健康地快速发展，经济型酒店已经成为我国最具投资潜力和发展潜力的组织之一。本文从对经济型酒店的重新认识开始，着重分析了我国现阶段发展经济型酒店的一些障碍及其应对策略。

标签：经济型酒店 发展 障碍 对策

0 引言

经济型酒店通常被称作有限服务型饭店，其规格和硬件设施要低于商务型饭店。房价不高，但安全、舒适、干净、实惠。在酒店业发展成熟的国家，经济型酒店只是投资标准和配套设施少而已，基本的管理服务质量却是不能下降的，在必备项目和基本服务上，它与高档酒店的水平应是一致的。经济型酒店的含义不仅要从硬件和形式方面，更重要的还要从软件和内容方面来进行界定，目前我国很多对经济型酒店的划分更多的是以设施规模等形式方面为标准，这是不科学的。

1 我国经济型酒店发展存在的障碍

尽管经济型酒店有着如此良好的发展势头，我们同样有必要从另外一个视角冷静地认真审视一下我国现阶段经济型酒店发展的一些障碍。

1.1 在我国酒店行业管理中存在两套相互隔离的行政管理制度我国把接待涉外人员入住的酒店称之为涉外酒店，这类酒店在行业分类上归属于旅游行政管理部门管理。涉外酒店之外的其它酒店在行业管理上则归属于商业行政部门管理。在这种划分下，一个统一的、有市场内在联系的酒店行业被活生生地分割到两个各主其政的行政部门旗下，其中的涉外酒店成为旅游行政部门管理下的旅游酒店，其它的酒店则成为工商行政部门管理下的普通旅馆。而工商行政管理部门又没有管理普通旅馆之外的经济型酒店的能力。经济型酒店是否是涉外或是否实际涉外，也缺乏有效的划分和管理。

1.2 产权不明晰，市场行为不规范相比高档酒店，经济型酒店的产权很不明晰，大多属于满足地方、部门利益而建立的“楼堂馆所”或是一些机构的附属，谈不上现代企业制度和法人治理结构。很多经济型酒店不是面对公众市场，而是面对某个内部市场或是内部的接待机构。所以，从立项建设、资金性质、功能设置、运作管理、人事管理、经济效益看，都不是完全的商业化运营。

1.3 人力资源的障碍相对外资同行，本土经济型酒店的发展瓶颈是专业化人才短缺。经济型酒店的组织主要特征之一就是人员配置非常精简，组织结构层

次少，要求员工多功能性，通常是一人多岗，这样才能降低经营成本和管理成本。

1.4 分散经营，缺乏品牌由于受传统体制的影响，我国大多符合“经济型”这个标准的招待所、小旅馆都在单兵作战，没有形成规模优势，而且服务质量也很难保证。

1.5 对经济型酒店的缺乏正确认识一些服务质量不高、卫生条件差、管理不规范的酒店，以为罩上经济型酒店光环，就会财源滚滚，也打出“经济型酒店”旗号，使得人们将经济型酒店同脏、乱、羞的旅馆、招待所等同起来。实质上经济型酒店是相对于豪华酒店而言的，决不是脏、乱、差的代名词。这些酒店虽然在个别方面具备了经济型酒店的特征，貌似“经济”，实际上要达到经济型酒店的标准还有很长一段路要走。

2 应采取的对策

面对经济型酒店发展过程中遇到的机会和挑战，我们应采取积极主动的应对策略，做好以下几个方面以促进我国经济型酒店的持续健康发展。

2.1 协调酒店业管理体制，建立统一规范的管理制度建立统一的酒店管理体制，既是酒店发展的客观要求，从客源角度讲，也是市场的要求。酒店行业管理体制被分离，尽管有以前的历史客观原因，但走向一体化是必然的。只有相关管理部门积极协调，认识到现行管理体制中存在的弊端，我们有理由相信一套适合酒店业在新形势下发展的管理制度很快就会出台。

2.2 加快经济型酒店向现代企业制度的转变这个方面国家有统一的要求和做法，在使产权清晰、建立法人治理结构上，所有权与管理权分离上与各行各业是一样的。在建立现代企业制度方面，经济型酒店可以向外资酒店学习，而对于转轨时期的政府招待所和以国有为主的低星级酒店，只有在酒店的经营目标是以追求经济效益极大化的前提下我们才能探讨其所采取的经营对策。

2.3 注重人才培养国际酒店餐馆协会研究所所长奥尔森曾指出：当今世界酒店所面临的最激烈的竞争莫过于人才的竞争。国际品牌酒店的竞争力强，其根源还在于丰富的人力资源。多年的全球化经营和极富竞争力的薪酬制度造就和留住了一批见多识广、忠诚度较高的管理人才，其“以人为本”的理念远比国内酒店来得彻底。人才可以创造价值，人才可以降低经营成本，提倡一人多用、一人多岗、一人多能，优秀人才可以创造惊人的效益，这样可以以最少的人力去完成最多的事，这是经济型酒店降低成本的有效方法。所以培养人才、用好人才是不断提高经济型酒店核心竞争力的关键。

2.4 走集团化的发展道路集团化的优势在于集合相关资源，既形成规模经济和资金、资本势力，又利于扩张，集中资源做好、做快、做大。我国提倡酒店走集团化的口号喊了多年，也组建了不少的集团，但在酒店业中的影响小，尤其在高档酒店，起影响作用大的还是外国的投资者和酒店管理公司。经济型酒店的发展，为酒店集团化提供新的机会。国内的酒店集团比外国的酒店集团在发展经

济型酒店上有更多的优势，我们不能丧失这个机会和新的经济增长点。

2.5 积极发展连锁和特许经营的合作模式国内外的经验证明，经济型酒店比较适合连锁和特许经营。经济型酒店规模小，财力有限，发展连锁和特许可以使酒店有品牌、客源、管理质量的保证，但又不是依靠自己的长期的经验积累，也无须支付太多的费用。不过经济型酒店的连锁加特许方式，除这种集团直营店外，还有开放式连锁加盟店。开放式连锁加盟店可能更适合经济型酒店的发展，外国的经济型酒店大多是开放式的连锁加盟，利用多种利益格局，整合商业模式，达到最优配制。

2.6 酒店设施应趋向功能化，突出经济性经济型酒店消费者的共同需求是：以低廉的价格获得一夜良好的睡眠，由此酒店可相应降低一些不必要的配置。

2.7 提高整个社会对经济型酒店的认知度我国酒店业经过二十多年的发展，已具备了相当的规模和水平，但在占绝大多數的中低档酒店中，普遍存在着品牌意识差、不受重视等问题。国外酒店集团在建造酒店时，都要进行合理的经营成本及赢利测算，而我国由于历史、体制等原因，许多酒店仍是长官意识，这种情况下高星级酒店是“脸面”，中低档酒店很少受投资者重视，行业的发展必然受到影响。但随着改革开放幅度的加大、社会经济的发展和人民消费水平的提高，经济型酒店已从行业配角发展到主角，成为酒店业必须重视的一个部分。

通过对我国经济型酒店的特征、发展现状、发展障碍以及应对策略的分析，可知目前我国经济型酒店尽管有着良好的发展势头，但也存在很多障碍性因素，只有我们从根本上发现问题并找出解决问题的方法，未来几年，得益于国民经济和国内旅游的持续健康发展，我国经济型酒店的发展才会更上一层楼。