幼儿园食堂是幼儿园工作的重要组成部分，是直接关系到幼儿园师生身心健康和幼儿园教学秩序正常进行的大事。为确保食品安全、营养，根据有关要求，制定本制度。
1、食堂每餐必须指定一名以上校级领导、食堂管理人员、教师、从业人员代表进行陪餐。陪餐人数的多少应根据就餐学生人数而定，陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评估、负责对食堂从业人员工作情况进行监督，负责征求就餐学生的意见和建议，负责做好陪餐记录。
2、制定好陪餐记录，内容应包括日期、餐次和饭菜的品种、感观评价、学生反馈意见、发现的问题和整改情况、陪餐人签名等。
3、陪餐人员应做到“五同”，即、同窗口、同价格（餐费自理）、同时间、同排队、同餐饮。陪餐人员在用餐的同时还要肩负着学生在餐厅内的秩序、安全等管理。
4、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、 腹泻、嗜睡等明显症状，应立即向有关领导报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
5、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录或无故不到者给予批评教育。
6、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题进行整改。
7、幼儿园主要负责人每周应至少陪餐一次。
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