前言
端午节为每年农历五月初五（即今年6月20日），又称端阳节，是我国汉族人民的传统节日，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。
又是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动分别为吃粽子，赛龙舟，吃咸鸭蛋，挂菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍术、白芷，喝雄黄酒。
粽子、咸鸭蛋是端午的传统庆节食品，作为具有百年历史的xx集团更是在端午节来临之际将更优秀的产品推向市场，在为顾客带来美味的同时，坚持把爱传遍世界的每个角落。
1、营销策划目的
在端午节来临之际，为了刺激旅客在机场特产部的消费，提升本公司知名度，让旅客更加了解本公司，和调动各其它特产的消费潜力；提高顾客对公司品牌的忠诚度，信任度，特本公司拟定在端午节来临之际举行“蔚蓝时代、爱满端午”的活动。
2、活动概要
活动名称：蔚蓝时代、爱满端午。
活动宗旨：为旅客带来美味，为公司带来盈利。
活动背景：目前，机场的部分商业服务商对节日的宣传不到位，没有对中国传统节日引起高度重视，忽略了节日商机，例如端午节。
作为机场的专业商业服务商，我们蔚蓝时代要积极宣传即将到来的端午节、抓住端午商机，以吸引客流量、增加店面营业额。
同时也能在节日来临之际，让远在他乡的顾客也能感受到端午浓浓的节日氛围。
活动时间：20xx年6月10日—20xx年6月25日
活动对象：机场所有客流和其他顾客。
3、环境分析
文化环境：中国有一句古话：中国有三大节，端午、中秋和过年。
从此句话足以看出人们对端午的重视，而粽子却是此节日不可缺少的食品。以前，粽子都是长辈在家自己制作，随着时间的流逝，自主做粽子的越来越少，会做的也越来越少。随着历史的远去，人们越来越注重节日食品赋予的文化。
行业产业政策：国家对传统食品的支持与保护，颁布的《中华人民共和国食品安全法》对食品进行安全、卫生等方面的监管，同时我们的产品也得到机场的审核和批准。
市场前景：目前国家对传统文化的大力支持，将端午节列为国家法定节假日，这大大激发市民的对文化的热爱。
因此端午节食品开始走俏，机场商铺潜力大大开发。端午节的粽子食品在市面上需求量大、前景广阔，同时也会提升航站楼内的粽子销售。
消费者分析：粽子有着独特的风味，并给予了悠久的文化。对于消费者来说，有时候吃的不只是粽子，而是一种文化和一种精神寄托。
“没吃粽子的端午，不算端午”，更是表达消费者对节日产品的重视。
4、swot分析
自身优势：
和机场多年的合作，荣获各种优秀证书锦旗。
地理位置好，可以辐射周边的消费者。
服务完善，得到顾客的一致好评。
消费定位明确，很好的锁定顾客。
能够迅速调整方针政策，适应消费潮流和顾客的需求变化。
自身劣势：
新老员工对产品了解不够透彻，缺少上架之前的培训。
粽子的类型比较局限。
由于机场特殊的销售环境，对营销手段有一定的阻碍。
旅客对我们公司的品牌不够了解，认知度不够。
机场市场机会：
针对快消旅客的特性，我们选择了品牌的单一性。
端午节期间，会促使粽子的购买力走高。
外在威胁：
机场其它销售商铺对本公司店铺的冲击，比如好旺购物。
粽子属于时效性产品，在端午节过后必然会导致购买力大幅下降。
5、市场定位
品牌定位：以著名品牌香粽为主营品牌。
形象定位：时尚，大气，礼盒，品牌效应，个性化强。
效用定位：送礼或者自家食用。
配料定位：粽子的生产提供口感极佳、无污染的糯米原料。黑土地出产的稻米安全无污染，品质优良、口感极佳。
消费市场定位：针对全体旅客。
6、品牌简介
粽子是xx市的一张城市名片，号称“粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。
xx人深知：粽子得以驰名天下，源自于美味与绿色健康并重的理念，源自于对传统文化的无比尊重，以及对粽子的品质近乎苛刻的要求。
所用的糯米来自于，在这里建立了专门的优质糯米基地，凭借着纯净的空气、阳光、水质和肥沃的土壤，生产出无污染、高品质、口感佳的天然稻米；
包裹粽子的箬叶，来自于国家级绿色环保示范县有机箬叶基地，用那里出产的天然箬叶包裹粽子，香味天然纯正、回味无穷；
生产粽子选用的猪肉，均来自于其自控的生猪生产基地，并且始终只选用猪后腿部位的上乘肉品生产粽子，为了确保猪肉安全合格，每一批次猪肉在进入生产环节之前，都会经过18道工序检验检测，按照冷鲜肉标准生产、精选和运输储存，确保肉源品质一流。
好的原料更需要好的配方。粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。在调料的配制上精益求精，始终遵循其流传百年的传统秘方，并精选各种调料，使得粽子香糯可口，令人回味无穷。
产品系列海岛野生：
本品选用象山海岛野外生长，以海涂贝壳、鱼类、藻类为主食的鸭子所产鸭蛋。经祖传工艺结合现代技术精制而成。具有海鲜的风味，是营养丰富的健康食品，乃居家、旅游必备佳品。
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