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关于超市工作计划

2023-06-27 来源:好走旅游网

  众所周知,春节对于超市的业绩冲剌和达成,其意义和重要性是十分而巨大的,如果按一到五颗星来表示的话,可以打上五颗星的级别来显示其重要性。零售企业在20xx年市场经济低迷的大环境下,在市场竞争曰趋白热化的情况下,如何抓住春节销售保证来年的销售有一个好的开端是极其重要的。在制定计划之前应根据实际情况对春节的各项工作进行适当的调整,明确各项事宜的负责人、跟进人及预定完成时间。店长按计划进行检查,对未按时完成的项目及时作出调整,确保其在节假日销售高峰到来前按时完成。

  就春节提前的准备时间来说,农历新年(包括小年夜)提前8周时间准备。也就是提前两个月下手,以下就每个周营运环节所要做的准备工作倒计时工作计划进行阐述。

  ●第八周:

  首先,我们要确定今年销售的增长目标。并对各个部门进行层层分解。

  预估今年的库存目标,也要分解到各个部门。

  同时调出去年的大单客户的联系电话。成立春节大单客户接待部门,进行电话和客户拜访。

  做好春节前30天与后15天的销售倒计时对比。确认今年的促销方案与促销主题,及促销的频率。检查购物车和购物篮是否需要维修和清洁。

  ●第七周:

  联系采购和供应商对食品和百货商品长期滞销(食品大于30天百货大于45天)及大库存的商品作出退货申请或商品的数量较少建议清仓处理。

  与采购确认春节商品销售计划的情况以及订货计划。同时与采购确认节日重点商品的囤货计划。

  与采购初步规划好重点商品的陈列位置及替代商品的陈列计划。根据春节期间的销售预算来准备春节期间的人员预算来确认节日期间的用工计划和招聘计划。

  ●第六周:

  核对生鲜和收银台的自用品是否充足。收银台要保证打印纸、零钱和塑料袋备足货源,生鲜要准备好的是打称码、包装袋、包装盒等。

  跟进生鲜的电子称、立风柜、岛柜、和冷冻库、冷藏库要进行一次全面的检修。同时对生鲜加工间的设备也要进行一次全面的检查。

  检查仓库做好商品的整理方便取货同时为春节大宗商品的备货做好场地准备。

  成立大宗购物成员,电话拜访客户的今年需求。

  在店内全面进行一次安全检查,包括店内商品加高层的陈列是否安全等消除卖场的隐患。

  ●第五周:

  跟进采购春节期间DM的商品品种和彩页商品个数,做好陈列和订货。

  拿到采购制定的(供应商假期休息清单)引导订货和备货计划。提前做好春节期间的各个部门的排班,确保人力安排充足、合理。增加促销员工的工牌订购数量。和新入职促销员的培训计划。

  做好对重点商品的促销计划和陈列计划的到货检查跟进落实。做好各个促销陈列位置在春节期间商品的替换计划并跟进订货。完成节日期间的市调商品计划表及市调频率。

  做好春节期间的员工的顾客服务培训。保证新入职的员工的精神面貌和工作状态。

  确认送货车辆、人员并及时做好人员的调配。确认有临时送货车的联系电话,价格以议定,保证能随叫随到。

  看收货部的人员的排班情况,不可延误节日商品的收货。检查收银的班次能否保证应付节日的高峰情况,做好应急的计划。

  节日期间,每隔一天去竞争对手处了解情况,特别是节日的促销商品。

  关注节日期间商品的存放和安全问题。

  跟进节日商品的到货情况及陈列。要每天跟进春节商品订单,保证不缺货。

  给去年的大客户送去或邮寄我们的彩页。

  检查卖场确保所有的价格牌及价签标价正确,保证一货一签货签对位。

  ●第四周:

  跟进商场的保洁人员,建议是否增加临时保洁人员。

  根据营运需要看是否增加鲜食磅秤的数量。岌是否有足够的人手为顾组织散货小组和推车的小组以及后勤人员全部安排好协助收银人员装供应商假日送货日程表是否已送到店。

  确认彩页是否到店,商品是否陈列到位,且已变价。确认店内的装饰计划执行到位。

  收货部是否有序的接受每天的到货。提前安排好大库存商品的存放位置。

  用店内的广播提醒顾客保管好个人物品和商场的促销信息,以及我们要在春节延长营业时间的通知每30分钟一次。

  ●第三周:

  跟进检查计划商品是否陈列到位。主通道陈列的均为畅销的商品,单价较高。

  开会向员工强调营业高峰时段员工全部在楼面服务,指定专人负责补货。取消书面的工作。

  确保管理层营业高峰期有处长级在卖场值班。加强楼面高损耗商品的巡视,以及贵重商品的盘点、。及时通过布告和广播系统通知顾客营业时间的变更。

  组织散货小组和推车的小组以及后勤人员全部安排好协助收银人员装袋等。

  处长和课长要跟进各自区域内的堆头、端架、DM商品的订货与更换情况。

  ●第二周:

  检查所有端架、堆头等商品的销售情况并及时进行调换。

  设专人负责节日期间的商品市调。

  对不能退货的商品采购要及时通知卖场,降价销售。卖场要做好节后的退货工作的计划。确认并跟进元宵节商品的陈列及订货计划。关注节日后的缺货问题。

  ●第一周:

  全部管理层靠在一线,帮助卖场做销售。

  做好春节的销售分析,并做好记录。主要是缺货的商品。每次节假日后两周内,店长组织做好问题纠正,做好记录存档以备来年。

  以上就是春节期间对卖场工作的建议,目标就是一个,维护春节的超市营运标准,更好的推动春节的销售。希望可以更好的帮助门店指引我们如何在春节前,跟进商品的库存、订货、陈列、促销及销售计划,确保春节期间超市的销售业绩的达成。

  最后预祝大家在春节期间有一个好的销售!

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