教育实习是师范院校的一门重要的综合实践必修课程，既是对师范生思想和业务上的多项综合训练，又是对师范生心理、思想、能力及知识等各种因素的全面检验与提高。它在形成师范生合理的知识结构、能力结构以及帮助学生增强对社会、国情、中等职业技术教育现状的了解，激发学生对中等职业技术教育事业的理解和热爱，培养优良的师德、师能、师艺等方面具有特殊的功能。教育实习在整个职业技术师范教育中占有十分重要的地位，是培养合格的中等职业技术教育师资不可缺少的职业训练环节。
教育实习的任务主要包括三个方面：
教学工作实习(包括生产实习教学)、班主任老师工作实习、教育实习总结。具体内容如下：
包括研究教材、备课、编写教案、试讲、讲课、实验等主要教学环节。实习期间，每个实习生必须至少完成4学时的教案编写;本科生必须讲课4-8学时，专科生讲课4-6学时，讲课时间不包括备课、试讲、辅导、答疑、批改作业等环节。实习学生在讲课前必须先进行听课、试讲，由实习
学校指导教师认可后方可讲课。
实习期间，每个实习学生必须参加观摩实习学校优秀教师的示范课并相互听课，观摩和听课总时数不得少于10学时，并有详细记录在案。
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