为进一步加强食品安全监督管理工作，确保20xx年我局食品生产安全监管工作有效开展,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规和文件的规定，结合全县食品生产加工单位现状，特制定20xx年**县食药监局食品生产安全监管计划。
一、指导思想和总体目标
认真贯彻落实**市局和县委、县政府食品安全工作要求，切实履行食品生产加工环节监管职责，有计划、有组织、有落实、有效果地开展工作，进一步提高监管有效性，全面提升食品生产质量安全保障水平，维护人民群众健康安全，为群众创造放心、安心的生活环境。
食品生产加工企业食品安全主体责任意识和生产过程可追溯能力明显增强，滥用食品添加剂和非法添加非食用物质等违法行为得到有效遏制，生产领域食品质量安全水平进一步提高。
二、抓质量，强化综合治理，推动提高食品质量安全的整体水平
（一）查生产企业，督促企业建立全过程质量安全制度，落实企业主体责任。监督检查食品生产加工企业进货台账与销售台账，通过监督检查，督促企业落实各项质量安全控制制度。
（二）查重点产品，建立风险预警和快速反应机制，落实风险防范措施。对容易出现质量安全问题的、高风险的食品，重点监督检查滥用添加剂和非食品物质等违法行为。
（三）规范整治潜在的食品企业质量安全隐患。对无食品生产许可证、制假制劣等违法行为，依法严肃查处。规范整治滥用食品添加剂和使用非食品物质生产加工食品的违法行为，有效遏制在食品生产中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。
（四）突出重点，继续开展各项专项整治工作。按照上级部门要求开展米线、白酒、桶装饮用水以及食品标签标识专项监督检查。
（五）按照小作坊监管办法的要求，抓好小作坊普查、规范、监管等工作。
三、保安全，坚持从严监管，不断提高防范风险、保障安全的有效性
（一）严格准入条件，按照相关文件要求指导（帮扶）达不到标准的企业，对整改后仍达不到准入条件的企业，一律不予生产许可受理。
（二）严格监督检查，监督企业严把原材料进厂、生产过程控制、产品出厂检验关，监督企业持续满足获证条件，监督企业严格按照标准组织生产。
（三）严格监督检验，加大抽样检验工作力度，对重点产品增加抽查频次，扩大抽查覆盖面，加强风险监测中加大非食用物质和滥用食品添加剂的监测。同时，加大监督抽查的后处理力度，督促企业抓好整改提高。
（四）严格年度审查，按照市局统一安排组织本辖区企业的比对检验和审查工作。对年审中发现不合格的，按要求上报市局。
（五）严查违法案件，重拳打击无证生产、制售假冒伪劣等严重违法行为。
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