某某，男，36岁，毕业于西安航空职业技术学校临床专业系，20xx年创建了合阳县杏林新特大药房，在20xx年12月有了继续再创业的想法，想着年轻就是本钱，一个人在年轻时要抓住机会去奋斗，去创业，要把握所有机会，为自己创造好的生活条件，为政府减轻负担，为合阳的建设贡献自己的一份微薄之力，为部分人解决就业问题。于20xx年12月创建了老院子陕菜馆，位于合阳县祥和路中段，经营面积450平方米，现有员工26人，以经营陕菜为主题。
当今社会发展人们的生活水平提高了，对餐饮也要求越来越高，近几年合阳的餐饮行业竞争激烈，但菜品形式单一，没有独特的风格，通过全面考察，走访了解了消费者的心理和市场需求，最终决定以陕菜为主题，以“诚信、守法、绿色环保、倡导健康、回归传统”为经营理念。做出独特的菜品，消费价
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格合理，适合大众群体消费，适合大众人的口味。有了主题，瞅准行业，于是我自己先构思，选店面，画草图，带工人去周边地区考察有关陕西民俗风格的建筑，餐饮店先后去过：韩城党家村、伏六灵泉村、百良东宫城、西安、宝鸡等地，最后确定了装修方案，以陕西关中民俗建筑为特色，青砖、蓝瓦、民间瓦房、窗花、灯笼、以及代表合阳县独有的文化底蕴深厚的古建筑、非物质文化遗产的老照片等。确定了装修方案后为店面起名为“老院子陕菜馆”。
创业有了目标，有了想法，新的问题出现了，启动资金出现缺口，自己只有10万元的积蓄，预计投资需要100万，为了自己创业的理想，他不顾及家人的反对，排除一切困难，东奔西跑向身边的亲戚，朋友借钱筹集了一小部分资金，这远远不够，他又经过朋友的担保向银行贷款，还是不够，刚好国家有好的.创业基金扶持，经过合阳县劳动就业局创业培训对自己创业更加有信息，培训合格后给予政府贴息贷款，最终才解决了资金问题。有了资金，选好店面开始装修，同时开始招聘员工，培训业务知识，经过三个月的装修，购买设备，于20xx年12月24日开业！
经过一年多经营，得到了社会各界的一致好评！在餐饮业占到了一席之地。经营中也经历了很多艰辛，经常起早贪黑，生活没有规律。经常组织人员出外考察学习，不断改进自己不足之处，提高菜品质量，开发新菜品，学习服务工作流程，礼仪，抓住细节,多吸取顾客的意见，不断学习提升自己的品牌！以“诚信、守法、绿色环保、倡导健康、回归传统”为经营理念。
经过自己的艰辛创业得到了一些经验，深深地体会到：要有梦想、敢于创业、坚持不懈、用心去做，有付出就会有回报，就会成功！希望能带动更多人去创业，响应国家的号召！感谢国家的好政策，感谢政府支持每个创业者，为他们的梦想助了一臂之力！
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