家乡的擂茶
家乡的擂茶
我的家乡在汕尾的陆河县，是一个山清水秀的好地方，而我们家乡最有特色的食物之一就是客家擂茶了，擂茶在其它地区是没有的，你肯定也没有喝过吧，现在就让我来为大家介绍吧。
擂茶几乎是每家每户必喝的茶，每当有邻居串门或亲戚朋友来家里做客，我们都会准备好一钵擂茶，这是我们以家乡特有的风俗习惯来招待客人。擂茶的历史悠久，从我记事起，我就会煮擂茶了。首先要准备好擂茶钵，然后在钵里放上少量的茶叶粉，用一个长半米的棍子搅拌，这跟棍子可不是普通的棍子，它的最顶端处是椭圆形的，这有这样才能搅拌茶叶，等到把茶叶搅拌完全碎了有点粘稠之后，再放上芝麻和熟花生，再进去搅拌，直到变成青白色的粘稠物之后，再放点香菜，最后再把烧开的水放到钵里，这样就制成一钵有特色而又好喝的擂茶了。
听完我的介绍之后，你是不是想喝的流口水呢?欢迎你来我的家乡做客。