负责根据整体采购计划和食材以及非食材采购需求，完成年度采购目标；
负责分析采购成本、控制损耗、控制库存及控制食品安全在配送环节的风险；
负责供应商的甄选、谈判、评估并不定期的进行优化；
负责调研市场趋势，实时了解价格变化，预判市场行情，确定采购时机。
负责完成采购订单审核、审批流程，确保采购流程的合规。
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